Brioche met frangipane en rabarber
Brioche toast belegd met frangipane en rabarber ofwel een "Bostock", een origineel en snel te maken gerecht voor bij het ontbijt, brunch of als dessert.
Gang brunch, dessert, Ontbijt
- 4 dikke sneetjes briochebrood
- 4 el rabarberconfituur (of andere confituur)
- 125 gr boter/margarine (op kamertemperatuur)
- 125 gr suiker
- 1 ei
- 1 tl zeste van sinaasappel
- 125 gr amandelmeel
- 1 a 2 stokken rabarber
- 4 el amandelschaafsel
- Yoghurt - plattekaas - ijs om te serveren
Trefwoord brioche, brunch, dessert, frangipane, ontbijt, rabarber