Go Back
Geroosterde bloemkool met Boursin

Geroosterde bloemkool met Boursin

Heerlijke snelle geroosterde bloemkool met een super easy opgeklopte Boursin saus
Gang Bijgerecht
Porties 4

Ingrediënten
  

Geroosterde bloemkool

  • 1 bloemkool
  • 2 el graanmosterd
  • 4 el olijfolie
  • 1 el honing
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1 citroen
  • Peper en zout

Opgeklopte Boursin

  • 300 gr Boursin (natuur)
  • 2 el Griekse yoghurt

Instructies
 

Geroosterde bloemkool

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Beleg een bakplaat met bakpapier
  • Snij de bloemkool in kleine roosjes en leg op de bakplaat.
    Meng de mosterd met de olijfolie, honing, kurkuma, sap van 1 citroen, peper en zout.
    Giet dit over de bloemkool en meng goed.
    Rooster de bloemkool mooi goudbruin in de oven voor zo'n 20 a 25min. De bloemkool mag nog "een beet" hebben.

Opgeklopte Boursin

  • Doe de Boursin en de griekse yoghurt in een blender/foodprocessor en mix tot een gladde crème. Je kan dit ook met een handmixer doen.
    Serveer de geroosterde bloemkool met de opgeklopte Boursin.
    Smakelijk
Trefwoord barbecue, bbq, bijgerecht, bloemkool, boursin, mosterd, vegetarisch