Pizza met asperges en zalm
Deze pizza met asperges en zalm is er eentje dat je moet maken tijdens het aspergeseizoen. Deze makkelijke snelle pizza wordt belegd met een kruidig romig laagje ricotta, heerlijke witte asperges en plakjes verse zalm.
- 1 bussel witte asperges
- 250 gr ricotta
- 1 tl dille (fijngehakt)
- 1 el bieslook (fijngehakt)
- 1,5 el peterselie (fijngehakt)
- 1/2 tl zeste van citroen
- 1 el citroensap
- 250 gr verse zalmfilet
- 1 portie pizzadeeg
- 1 rode ui
- rucola
- Peper en zout
- Olijfolie
Trefwoord gerookte zalm, hapje, pizza, ricotta, witte asperges