M&M Cookies

m&m cookies

Omdat ik al hele maand typisch Amerikaanse gerechten blog, kon het recept van het allerbekendste koekje van Amerika niet achterblijven. En omdat dit het voorlaatste typisch Amerikaans recept is, ga ik gewoon “all the way”. Dus ga vooral de calorieën niet tellen maar geniet van deze heerlijke “chewy” M&M cookies.

m&m cookies

Ingrediënten

  • 115gr zachte ongezouten boter
  • 150gr kandijsuiker
  • 50gr vanillesuiker*
  • 1 ei
  • 140gr havermout
  • 125gr zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 tl baksoda
  • snuifje zout
  • 160gr M&M’s

Bereidingswijze

Meng de havermout, bakmeel, kaneel, baksoda en het snuifje zout. Zet even opzij.

Mix de zachte boter met de kandijsuiker en vanillesuiker tot een zacht mengsel.
Voeg het ei toe en mix nog even tot alles goed is gemengd.
Doe nu de droge ingredienten bij de natte ingredienten en mix rustig tot alles goed is gemengd.
Meng de M&M’s onder het deeg met een spatel/lepel.
Laat het deeg 30min rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg een vel bakpapier op een ovenschaal.

Schep met behulp van een ijsschepper hoopjes deeg op het bakpapier en druk plat met een vork. Laat voldoende plaats tussen de koekjes omdat ze tijdens het bakken nog veel uitzetten.

m&m cookies

m&m cookies
m&m cookies

Bak de koekjes gedurende 10 a 12min in de voorverwarmde oven.

Haal de koekjes uit de oven (het is normaal dat ze nog zacht zijn) en laat ze eerst 5min zo afkoelen, leg ze daarna op een rooster om verder af te koelen.

Geniet er van !!!

1 thought on “M&M Cookies

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.