En ik heb er weer 2 super cute mini-ovenpotjes bij mijn collectie š
Vorig jaar ben ik begonnen met 1 opbergdoos met daarin 5 verschillende bordjes, enkele kommetjes, potjes, tassen en servetten. Deze collectie is enorm uitgebreid het voorbije jaar, ondertussen staat in onze garage een heel opbergrek vol. Elke maand komt er wel een nieuw potje of bordje of kommetje bij.
Dankzij mijn mamsie die deze schattige ovenpotjes bij Aldi had gevonden, is mijn collectie weeral uitgebreid.
En zijn ze niet perfect voor deze bulgur-pizza ovenschoteltjes?
De bereiding van deze ovenschoteltjes is echt super simpel … even bulgur afkoken, mengen met wat lekkere tomatensaus, verdelen over de potjes en afwerken met je populaire pizza topping. Als topping koos ik voor een beetje salami, met paprika en lekker veel kaas (je kan hier ook spekjes, restjes kip, champignons … voor gebruiken). Op het laatste nog even in de oven en klaar is kees.
Heb je nog wat overschot? Gewoon bijhouden en je lunch voor de volgende dag is klaar.
Oh ja, over lekkere tomatensaus gesproken … ik heb hiervoor de Heinz Frito gebruikt. Een heerlijk tomatensaus, niet te sterk maar toch lekker van smaak.
Ingrediƫnten (4 potjes)
- 150gr bulgur
- +/-350gr tomatensaus (ik gebruikte een pakje Heinz Tomato Frito)
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- enkele sneetjes/blokjes salami of kip
- 1 bolletje mozzarella
- geraspte kaas
Extra > 1 grote ovenschaal of 4 kleine ovenpotjes
Bereidingswijze
Kook de bulgur gaar zoals vermeld op de verpakking. Giet af en laat even uitlekken.
Snij de paprika, salami en mozzarellaĀ in kleine blokjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng enkele eetlepels van de tomatensaus door de gekookte bulgur en meng goed.
Bedek de bodem van de ovenpotjes (of ovenschaal) met de tomatensaus.
Verdeel de bulgur over de verschillende potjes, maar vul ze niet helemaal tot boven.
Verdeel de blokjes paprika, salami en mozzarella over de verschillende potjes.
Strooi op het laatste nog een beetje geraspte kaas over de potjes
Bak de Bulgur-Pizza potjes ongeveer 20min in de oven zodat de kaas mooi gesmolten is.
Haal de potjes uit de oven en serveer direct.
Smakelijk !!