Jullie denken nu misschien … Mug cake ? Wat is dat in godsnaam? Wel de naam zegt het al … het is een cake in een mug (tas).
Een mug cake is heel makkelijk te maken en ideaal als je aan het blokken bent of ‘s avond in de zetel zit en je hebt nog zin in iets zoet of je hebt nog een klein hongertje. Dit cakeje is gebakken in 3min en heel belangrijk … het is gezond !
Je hebt ook niet veel ingrediënten nodig om dit heerlijke cakeje te maken nl. 1 ei, 1 rijpe banaan en havermout. Dan kan je nog allerlei ingrediënten toevoegen naar smaak. Ik heb deze keer een beetje kaneel en lijnzaad gebruikt. Je zou eventueel ook cacao kunnen gebruiken, of vanille extract … Snij er nog een beetje vers fruit bij en je hebt een ideale gezonde snack.
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 rijpe geprakte banaan
- 3el havermout
- Optioneel > 1kl lijnzaad, snuifje kaneel
Bereidingswijze
Meng de geprakte banaan, ei, havermout, lijnzaad en snuifje kaneel goed door elkaar
Vet de tas (ik gebruik een hoge koffietas) een beetje in met kokosolie. Maar dit hoeft niet.
Doe het deegmengsel in de tas.
Zet de tas in de microgolfoven 3min op 800 watt
Haal uit de microgolfoven en zet de tas ondersteboven op een bord zodat het cakeje er voorzichtig kan uitvallen.
Serveer de mug cake met gebakken appeltjes en strooi er een beetje amandelschilfers over. Of een beetje yoghurt is ook lekker.