Croque wafels

Deze makkelijke croque wafels zijn een lekker en origineel alternatief op de klassieke croque monsieur. Lekker luchtige wafels op basis van plattekaas of kwark gevuld met een sneetje kaas en ham. Perfect als eenvoudige doordeweekse maaltijd!
Naar recept gaan

Croque Monsieurs, een klassieker van jewelste die toch altijd blijft smaken. Gewoon met wat mayonaise en ketchup en meer moet dat niet zijn! Om eerlijk te zijn, als ik niet goed weet wat klaar te maken of niet veel zin heb om te koken, zet ik ze op het menu. Smaken doen ze nu eenmaal altijd, dat is de “Power van een croque monsieur” 😃. Met dit super makkelijk receptje van croque wafels, gaan we next level. De kaas en ham worden ingepakt in een lekker luchtig wafel laagje. Als je al smult van een croque monsieur, dan ga je helemaal genieten van deze wafels.

Noem ze vooral een “crowd pleaser” want iedereen gaat smullen van deze croque wafels. Zowel groot als klein, zal dit een topreceptje vinden. Dat heb je nu eenmaal als er wafels en gesmolten kaas aan te pas komen 😃. De wafels op zich zijn lekker fluffy en dat komt door de plattekaas of kwark die we toevoegen aan het deeg.

Deze makkelijke croque wafels zijn een lekker en origineel alternatief op de klassieke croque monsieur. Lekker luchtige wafels op basis van plattekaas of kwark gevuld met een sneetje kaas en ham. Perfect als eenvoudige doordeweekse maaltijd!

Hoe maken we deze croque wafels?

Omdat ik een simpele salade met gekookte eitjes wilde serveren bij deze croque wafels, heb ik eerst alvast mijn eitjes gekookt. Ik wilde deze niet te lopend maar ook niet te hard koken, zo nog wat smeuïg binnenin. De ideale kooktijd hiervoor is 7min, laat ze daarna afkoelen in een bak met koud water. Halveer ook alvast wat kerstomaten en was gemengde sla.

Voor het deeg van de wafels, meng je alvast patisseriebloem en bakpoeder in een mengkom. Voeg hier eitjes, plattekaas of kwark, melk, peper en zout aan toe. Mix tot een mooi glad deeg.

Vet je wafelijzer wat in met olie of boter. Schep een laagje van het deeg op het ijzer, het ijzer moet dus bedekt zijn met een laagje deeg. Leg hierop een plaakje kaas en ham en schep er nog wat van het deeg bovenop zodat de kaas en ham bedekt zijn met deeg. Bak de wafels mooi goudbruin en gaar. Reken op zo’n 4min. Eenmaal gebakken serveer ze direct met de gemengde sla, de gekookte eitjes, kerstomaatjes en wat plakjes avocado. Wat zeker ook nog mag ontbreken is een goeie kwak mayonaise.

Deze makkelijke croque wafels zijn een lekker en origineel alternatief op de klassieke croque monsieur. Lekker luchtige wafels op basis van plattekaas of kwark gevuld met een sneetje kaas en ham. Perfect als eenvoudige doordeweekse maaltijd!
Deze makkelijke croque wafels zijn een lekker en origineel alternatief op de klassieke croque monsieur. Lekker luchtige wafels op basis van plattekaas of kwark gevuld met een sneetje kaas en ham. Perfect als eenvoudige doordeweekse maaltijd!

Croque wafels

Deze makkelijke croque wafels zijn een lekker en origineel alternatief op de klassieke croque monsieur. Lekker luchtige wafels op basis van plattekaas of kwark gevuld met een sneetje kaas en ham. Perfect als eenvoudige doordeweekse maaltijd!
Gang Hoofdgerecht
Porties 4

Equipment

  • Wafelijzer

Ingrediënten
  

  • 200 gr patisseriebloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 eieren
  • 120 ml melk
  • 170 gr plattekaas of kwark
  • 6 a 8 plakjes kaas
  • 6 a 8 plakjes ham
  • Peper en zout

Instructies
 

  • Verwarm al rustig je wafelijzer.
  • Doe de bloem en bakpoeder in een mengkom en roer los.
    Voeg hier de eieren, melk, plattekaas, peper en zout aan toe. Mix tot een mooie gladde massa.
  • Vet je wafelijzer wat in met olie of boter.
    Schep een laagje van het deeg op het ijzer, het ijzer moet dus bedekt zijn met een laagje deeg. Leg hierop een plaakje kaas en ham en schep er nog wat van het deeg bovenop zodat de kaas en ham bedekt zijn met deeg. Bak de wafels mooi goudbruin en gaar. Reken op zo'n 4min.
  • Eenmaal mooi goudbruin gebakken, serveer de wafels direct.
    Ik serveerde ze met gemengde sla, wat plakjes avocado, kerstomaatjes en een beetje mayonaise.
    Smakelijk
Trefwoord croque monsieur, ham, hartige wafels, kaas, plattekaas, wafels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.