Tag archief: zomer

Hazelnootcrumble met pruimen en abrikozen

Een crumble die eigenlijk een taart had moeten zijn … daar is dus duidelijk iets misgegaan. Te veel boter, te weinig bloem … met bakken en koken kan er snel iets misgaan dat heb ik de laatste weken al een paar ondervonden. Maar alles direct in de vuilnisbak kieperen, nee zo ben ik ook niet. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/hazelnootcrumble-met-pruimen-en-abrikozen/

Gazpacho van watermeloen

Het worden enkele warme (zeg maar hete) dagen dus een een licht fris gerechtje is dan helemaal op z’n plaats. Een salade is een optie of doe eens iets totaal anders … een soepje bijvoorbeeld. Ik bedoel dan geen bloedhete dikke soep die je normaal in de winter eet, wel een lichte, frisse zomerse gazpacho. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gazpacho-van-watermeloen/

Olijfoliecake met nectarine, framboos, bramen en blauwe bessen

De eerste zomermaand zit er bijna op, nog een maandje te gaan en daar moeten we 200% van profiteren. Niet enkel van het zonnetje en de rust maar ook van al dat lekkers dat er momenteel op de markt is. De tomaten, courgette, paprika’s, komkommers die nu op hun best zijn en dan zwijg ik …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/olijfoliecake-met-nectarine-framboos-bramen-en-blauwe-bessen/

Citrus Mocktail

Ik ga klinken, klinken op 4 dagen vakantie die vandaag om 16h38 zal starten. Vier dagen klinkt voor de meeste niet veel, voor mij net genoeg. Vier dagen van rust, iets wat ik al 2 jaar niet meer gekend heb … lekker ontspannen aan de zee, geen huishouden te regelen, niet sporten (misschien wel een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/citrus-mocktail/

Yoghurtijsjes met rood fruit en granola

Bij de zomer horen ijsjes, alleja ik kan een heel jaar ijs eten, maar in de zomer smaakt het nog net dat tikkeltje beter. Vinden jullie ook niet? Mokka, pistache, cookies & cream … laat me vooral niet kiezen tussen deze drie. Ik neem ze gewoon alle drie tegelijk. Maar ook een yoghurtijsje sla ik …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/yoghurtijsjes-met-rood-fruit-en-granola/

Iced latte coffee

Als een echte “coffee addict” kon dit recept echt niet achterwegen blijven op de blog. Ik moest er eerlijk gezegd eerst niets van weten, ijskoffie … wie drinkt nu z’n koffie koud?? Koffie moet je warm drinken en daarmee basta! Ik zie mezelf nog voor de eerste keer in Barcelona tijdens mijn allereerste bezoekje ooit …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/iced-latte-coffee/

Geroosterde rabarber & aardbei met yoghurt

Dit mag je me nu echt elke ochtend voorschotelen … bye bye ochtendhumeur (waar ik vaak last van heb 😉 ) en laat de dag maar starten!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/potjes-yoghurt-met-geroosterde-rabarber-aardbei/

3x zomerse crostini

“Great people, fantastic location and amazing food” … ik kan geen betere samenvatting vinden voor de BBQ avond van Carrefour eind vorige maand. Na 2h45 in de auto te hebben gezeten, van file tot file en ook even een onnodige citytour doorheen onze hoofdstad kwamen we eindelijk aan op de locatie nl. Viltattitude in Ukkel. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-zomerse-crostini/

Frozen yoghurt bites

Zonnebril … ✓ Zonnecreme … ✓ Ligstoel …. ✓ Culinair leeslectuur …. ✓ Verfrissende Frozen Yoghurt Bites …  ✓✓✓ Voila ik ben volledig klaar voor het warme zomerweer dat ze voorspellen 🙂

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/frozen-yoghurt-bites/

Perzik limonade

Sante voor iedereen voor wie de vakantie vandaag is begonnen Schol voor iedereen die met glans geslaagd is met de examens Of gewoon gezondheid voor iedereen die blij is dat het weekend bijna kan beginnen (waaronder ikzelf) Dat toosten ga ik vandaag doen met deze heerlijke zelfgemaakte perzik limonade gezoet door tagatesse van Damhert.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/perzik-limonade/

Oudere berichten «