Tag archief: Zalm

Zalm BLT sandwich met avocado aioli

What the hell is BLT? Dat heb ik mij vorig jaar tijdens onze USA reis ook dikwijls afgevraagd toen ik dat woord weer eens op een menukaart zag staan … het is geen chemisch symbool of een code van een stad … het is gewoon de samentrekking van Bacon, Lettuce en Tomato … voor ons wordt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalm-blt-sandwich-met-avocado-aioli/

Gebakken zalm met aardbei-basilicum salsa

Zalm met aardbei? Aardbei met basilicum? Wees maar gerust … het was een topcombinatie. Je zou het op het eerste zicht niet zeggen maar deze ingredienten passen perfect bij elkaar, dat is nu eenmaal het concept van “food pairing”. Deze combineert ingredienten met elkaar die wij als gewone mens nooit bij elkaar zouden eten en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gebakken-zalm-met-aardbei-basilicum-salsa/

Pastarolletjes met asperges, zalm en kruidenkaas

Ja hoor, de asperges zijn back in business dus we kunnen weer aan de slag gaan met dit “witte goud” of “de parel van het land” … een romige aspergesoep, asperges a la flamande of wat dacht je van dit super simpele gerechtje … pastarolltjes met asperges, gerookte zalm en kruidenkaas. Oh ja, en heb …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pastarolletjes-met-asperges-zalm-en-kruidenkaas/

Kedgeree met zalm

Zo nu en dan scroll ik eens door mijn receptjes die ik al heb gepost. Wat me opviel is dat er nog niet veel gerechten uit de Oosterse keuken zijn verschenen. Tijd om daar verandering in te brengen maar om eerlijk te zijn ligt die keuken mij niet zo goed of noem het eerder vooroordelen waardoor …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kedgeree-met-zalm/

Quiche met witloof, prei en zalm

Ja, weer eens een receptje voor een quiche … ik kan er niets aan doen maar een quiche is nu eenmaal fantastisch lekker en ook lekker makkelijk. Ook al hou ik enorm van koken en kan ik uren in mijn keuken doorbrengen, soms heb ik zo van die dagen dat ik inspiratieloos ben en niet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/quiche-met-witloof-prei-en-zalm/

Healthy Fast Food Friday : Wraps met zalm, guacamole en bacon

Avocado is voor mij de ontdekking van 2015. Ik had deze vrucht al wel eens eerder gegeten maar ik vond de smaak steeds tegenvallen en de textuur veel te papperig. Maar nu ben ik er achter … je moet de avocado gewoon een beetje pimpen met een paar simpele ingrediënten zoals ui, limoensap, peper en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/healthy-fast-food-friday-wraps-met-zalm-guacamole-en-bacon/

Zalmtartaar met avocado

Sinds kort ben ik helemaal verzot op avocado. De afgelopen weken ben ik daarom volop op zoek gegaan naar heerlijke receptjes met dit superfood. En blijkbaar zijn zalm en avocado een “match made in heaven”. Dus dat moest ik gewoon uittesten en dat is geresulteerd in deze heerlijke zalmtartaar met avocado. En ja hoor … …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/zalmtartaar-met-avocado/

Zalmballetjes met frisse komkommer-pasta salade

Tijdens de zomermaanden, wil ik niet te lang tijd spenderen in de keuken om een avondmaal in elkaar te steken. Na mijn werk, wil ik snel iets lekker en voedzaam kunnen eten, zodat ik nog voldoende tijd heb om te kunnen genieten op mijn terras of een lange wandeling te kunnen maken met de hond. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalmballetjes-met-frisse-komkommer-pasta-salade/

Let’s BBQ :Papillot van zalm met citroen & kruidige aardappelpakketjes

Als ik aan barbecue denk dan denk ik vooral aan dikke sappige steaks, gemarineerd spek, ribbetjes , … met andere woorden vlees, vlees, vlees … Maar een stukje vis, kan ook heel lekker zijn. Ik ben namelijk geen grote vleeseter dus voor mij is een stukje vis dan altijd welkom. Het enige waarbij je moet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/papillot-van-zalm-met-citroen-kruidige-aardappelpakketjes/

Zalm met Maple Syrup-Mosterd glazuur

Voor we aan onze West-USA trip beginnen, bezoeken we vandaag nog de Canadese stad Vancouver. Ik wilde dus ook een gerechtje maken met iets typisch Canadees. En als ik aan Canada denk, dan denk ik meteen aan Maple Syrup. Maple syrup is bij ons beter bekend als ahornsiroop en is een zoete stroop gemaakt van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalm-met-maple-syrup-mosterd-glazuur/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten