Tag archief: watermeloen

Gazpacho van watermeloen

Het worden enkele warme (zeg maar hete) dagen dus een een licht fris gerechtje is dan helemaal op z’n plaats. Een salade is een optie of doe eens iets totaal anders … een soepje bijvoorbeeld. Ik bedoel dan geen bloedhete dikke soep die je normaal in de winter eet, wel een lichte, frisse zomerse gazpacho. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gazpacho-van-watermeloen/

Watermeloenpizza

Hier thuis wordt heel graag watermeloen gegeten in de zomer, lekker fris en gezond. Daarom wilde ik deze vrucht wel eens verwerken in een gerechtje. Vorige maand maakte ik al een heerlijke simpele panzanella salade met watermeloen, vandaag is het nog makkelijker nl. watermeloenpizza. Wist je trouwens dat feta en watermeloen een “match made in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/watermeloenpizza/

Panzanella met watermeloen

Dit jaar staat er geen reisje meer op het programma naar het warme zuiden dus hou ik er van om het zuiden op mijn bord te toveren op mijn eigen Belgisch terrasje. Daarom heb ik vandaag deze typische Italiaanse salade gemaakt nl. Panzanella.¬†Normaal wordt panzanella gemaakt met oud brood, tomaten en basilicum. Ik maak het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/panzanella-met-watermeloen/