Tag archief: veggie

Zomerse frittata

Deze frittata heb ik gemaakt vlak nadat we zijn thuisgekomen van onze lange reis. We wilden terug normaal, voedzaam en gezond eten maar vooral iets simpel …  Gelukkig bestaat er dan zoiets als frittata of dikke omelet. Je hoeft enkel maar wat verse groenten te snijden, eitjes klutsen en bakken. Dat kon zelfs een zombie …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zomerse-frittata/

Risoni met rode biet en feta

Enkele weken geleden kreeg ik een berichtje van een volger van mijn blog met de vraag of ik geen leuk receptje wist met rode biet. Wel met rode kaken moet ik opbiechten dat ik nog nooit rode biet had geproefd, laat staan dat ik het had klaargemaakt 🙂 . Er kwam dus weer iets op …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/risoni-met-rode-biet-en-feta/

Curry met nieuwe aardappelen en erwtjes

Een zelfgemaakte curry stond al lang op mijn “to cook” lijstje, dat lijstje is trouwens al heel lang geworden :-). Daarom heb ik mij overlaatst geleden gewaagd aan dit populaire Aziatisch gerecht. Eigenlijk heb je hier helemaal niet zo veel werk mee en terwijl de curry zachtjes staat te sudderen kan je rustig genieten van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/curry-met-nieuwe-aardappelen-en-erwtjes/

Wortelbeignets met halloumi

Ik heb sinds kort halloumi ontdekt en ik ben er helemaal verzot op. Halloumi is een Cypriotische geitenkaas die gemaakt is van een mengsel van schapen-geitenmelk. Aangezien ik geen fan ben van geitenkaas, heb ik het eerst geen kans willen geven. Maar als (beginnend) foodie kon ik niet achterblijven dus heb ik deze kaas toch …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/wortelbeignets-met-halloumi/

Aardappel met cottage cheese, lente-ui en radijsjes

Ik ben sinds kort de trotse eigenaar van het vegetarische kookboek “Fourplay” van Marta alias Princess Misia. Ik ben zelf geen vegetarier maar als je de gerechtjes in dit kookboek ziet, dan wil je het direct worden. De recepten worden goed uitgelegd en de foto’s zijn om van te watertanden. Het was een zware opdracht …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappel-met-cottage-cheese-lente-ui-en-radijsjes/

» Nieuwere berichten