Tag archief: vegetarisch

Rigatoni pasta taart met rucola, erwtjes en veel kaas

Dinsdag 22 maart, ik denk dat die datum voor iedere Belg voor altijd in zijn geheugen gegrift zal staan. De dag van de aanslagen op de luchthaven en metrostation. Net zoals bij 9/11 zal je altijd blijven herinneren waar je was toen je dit verschrikkelijke nieuws te horen kreeg. Ik moest bijna aan mijn shift …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/rigatoni-pasta-taart-met-rucola-erwtjes-en-veel-kaas/

Groentestrudel

40 dagen zonder vlees leven … deze actie is op 10feb begonnen en loopt nog tot 26 maart. Chapeau voor de mensen die het kunnen om 40 dagen zonder vlees of vis door te komen, zelf hebben we het karakter niet om dat vol te houden. Niet dat wij hier thuis kilo’s vlees of vis …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/groentestrudel/

Stoemp van schorseneren en wortelen

Twee weken geleden heb ik een superleuk eetadresje ontdekt in Antwerpen nl. De Bomma op de suikerrui. Geen “fancy” of “chique” gerechtjes met schuimpjes of toefjes, maar wel gewoon heerlijke gerechtjes echt “comfort food” zoals bij de bomma (grootmoeder). Het leuke aan hun concept is, je kan je gerecht helemaal zelf samenstellen, je betaald voor …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/stoemp-van-schorseneren-en-wortelen/

Kruidig witloof met luikse stroop

Witloof is voor veel mensen veel te bitter om te eten, ook voor mij. Ik lust wel witloof in soep of wanneer het lekker zoet is klaargemaakt. Mijn vriend die eet het heel graag, zelfs rauw … en soms moeten we ook eens iets op tafel zetten wat het ventje graag lust natuurlijk :-).

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/kruidig-witloof-met-luikse-stroop/

Tarte Tatin met rode kool en appel

Rode kool is zo’n typische wintergroente, gestoofd in rode wijn met wat appeltjes … yummie! Samen met gekookte aardappelen en stoofvlees … Yummie in my Tummy! Heel simpel, niets speciaal maar toch oh zo lekker, soms moet je het echt niet moeilijk maken om iets heerlijk op je bord te toveren.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/tarte-tatin-met-rode-kool-en-appel/

Soep van geroosterde aardpeer en zoete aardappel

Deze soep bomvol smaak stond op mijn Oudejaarsmenu van vorig jaar. Mits enige twijfel had ik deze soep op het menu gezet, zelf ben ik er verzot op maar de smaak is niet alledaags dus daarom mijn twijfels om ze op mijn menu te zetten. Normaal hou ik niet van risico’s, zeker niet als mijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/soep-van-geroosterde-aardpeer-en-zoete-aardappel/

Galette met pastinaak

Dit receptje heb ik gemaakt tijdens mijn kerstverlof en was een schot in de roos. Zelf deeg maken is nooit echt mijn ding geweest, ofwel moet ik 3x proberen tot ik enig wat samenhangend deeg heb ofwel moet ik nog vlug naar de winkel voor een pak bladerdeeg. Toen ik het in mijn koppetje kreeg …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/galette-met-pastinaak/

Vegetarische worstenbroodjes

Als ik aan worstenbroodjes denk, dan denk ik terug aan mijn studentenleven. Elke dag pendelde ik toen met de trein naar Mechelen vanuit Herentals, de hel vond ik het. Elke dag vertraging, elke keer weer spurten in Berchem om mijn connectie te halen en het gevloek door weer een trein te missen. Als ik weer eens gestrand was in Mechelen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/vegetarische-worstenbroodjes/

Pastasalade met mandarijntjes & teriyaki dressing

Hebben jullie gisteren ook te veel gesnoept? Ik wel 🙂 Eenmaal een stukje chocolade, marsepein of speculaas aangeraakt en binnen de 5min schiet er niets meer van over. Mandarijntjes mag dan misschien ook wel iets typisch voor Sinterklaas zijn, daar heb ik dan geen oog voor tijdens mijn “snoepbui”, hoe meer suiker hoe beter. Daarom …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pastasalade-met-mandarijntjes-teriyaki-dressing/

Lasagne van flensjes met ricotta en spinazie

Gelukkig heb ik op school veel uren Franse les gehad, anders was ik nooit in staat geweest om dit heerlijk origineel receptje te maken. De inspiratie van deze lasagne van flensjes heb ik opgedaan van een Franse kookwebsite. Oke, tegenwoordig bestaan er handige online vertaalsites maar dan zou ik wel enkele uren bezig geweest zijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lasagne-van-flensjes-met-ricotta-en-spinazie/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten