Tag archief: Slow Cooking

Ragu van eend

Deze ragu van eend is nog eens een receptje van mijn grote idool en voorbeeld Donna Hay. Een receptje waar ik mijn slow cooker nog eens kon voor bovenhalen. Wees gerust, heb je geen slow cooker dan kan je dit perfect met een stoofpot in de oven klaarmaken. Nochtans is een slow cooker echt iets om …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ragu-van-eend/

taco met traag gegaarde varkenswangetjes

Ik ben me de laatste tijd aan het verdiepen in één bepaalde kookstijl meer bepaald “slow cooking”. Met kerstmis heb ik van de BF de bekende “crockpot” gekregen dus ben me nu helemaal aan het verdiepen in de kunst van het “slow cooken” Dit gerechtje van traag gegaarde varkenswangetjes is één van de eerste heerlijke …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-traag-gegaarde-varkenswangetjes/

Reeragout met knolselderpuree

Nog 10 dagen tot kerstavond of 17 tot Oudejaarsavond! Hebben jullie al ideetjes voor het menu? Zelf uitgebreid koken of lekker makkelijk fondue of gourmetten. Allebei zijn ze zo leuk en lekker, met het ene kan je echt uitpakken met je kookkunsten maar met het andere kan je zelf “cosy” aan tafel met vrienden en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/reeragout-met-knolselderpuree/

BBQ Pulled Chicken

Eindelijk kan ik dit van mijn “to cook” lijstje afvinken … alleja om eerlijk te zijn staat er pulled pork op dat lijstje maar omdat ik geen varkensschouder (of nek) kon vinden, is het maar een versie met kip geworden. De bereiding is heel simpel, ze duurt alleen lang omdat het een “slow cook” receptje. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bbq-pulled-chicken/

Varkenswangetjes met kriekjes

Normaal hou ik niet zo van rood vlees, dat is steeds zo taai en heeft ook geen lekkere smaak, kan misschien aan mijn kookkunsten liggen … nee geef mij maar een mals stukje kip, kalkoen of gehakt … Maar voor 1 bepaald stuk maak ik nu wel een uitzondering nl. varkenswangetjes. Ik heb al een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/varkenswangetjes-met-kriekjes/

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.