Tag archief: Slow Cooking

Reeragout met knolselderpuree

Nog 10 dagen tot kerstavond of 17 tot Oudejaarsavond! Hebben jullie al ideetjes voor het menu? Zelf uitgebreid koken of lekker makkelijk fondue of gourmetten. Allebei zijn ze zo leuk en lekker, met het ene kan je echt uitpakken met je kookkunsten maar met het andere kan je zelf “cosy” aan tafel met vrienden en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/reeragout-met-knolselderpuree/

BBQ Pulled Chicken

Eindelijk kan ik dit van mijn “to cook” lijstje afvinken … alleja om eerlijk te zijn staat er pulled pork op dat lijstje maar omdat ik geen varkensschouder (of nek) kon vinden, is het maar een versie met kip geworden. De bereiding is heel simpel, ze duurt alleen lang omdat het een “slow cook” receptje. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bbq-pulled-chicken/

Varkenswangetjes met kriekjes

Normaal hou ik niet zo van rood vlees, dat is steeds zo taai en heeft ook geen lekkere smaak, kan misschien aan mijn kookkunsten liggen … nee geef mij maar een mals stukje kip, kalkoen of gehakt … Maar voor 1 bepaald stuk maak ik nu wel een uitzondering nl. varkenswangetjes. Ik heb al een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/varkenswangetjes-met-kriekjes/