Tag archief: rode kool

Couscoussalade met rode kool, forel, sinaasappel en mosterddressing

Een salade in de winter … dat kan perfect! Heel de winter door stoofpotjes en stampotten eten, dat gaat me toch een beetje vervelen. Frisse zachte kropsla of sappig lekkere tomaten zijn nu moeilijker te vinden, dus is het een beetje improvisatie voor een lekker winterse salade. Toch is het haalbaar hoor!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/couscoussalade-met-rode-kool-forel-sinaasappel-en-mosterddressing/

Kool tabouleh met kip en sinaasappel

Elke eerste donderdag kijk ik uit naar de moment dat de Libelle Lekker in onze brievenbus zit. In de namiddag hou ik  gegarandeerd een uurtje rust … ik kruip in de zetel samen met de woefie, een tas koffie en mijn Libelle Lekker. Een uurtje volop inspiratie opdoen voor nieuwe receptje uit te testen. Deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kool-tabouleh-met-kip-en-sinaasappel/

Tarte Tatin met rode kool en appel

Rode kool is zo’n typische wintergroente, gestoofd in rode wijn met wat appeltjes … yummie! Samen met gekookte aardappelen en stoofvlees … Yummie in my Tummy! Heel simpel, niets speciaal maar toch oh zo lekker, soms moet je het echt niet moeilijk maken om iets heerlijk op je bord te toveren.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/tarte-tatin-met-rode-kool-en-appel/

Couscous met pompoen, rode kool, venkel en gedroogd fruit

De laatste weken staan hier meermaals per week gerechtjes met pompoen op het menu. In een werkweek draait het koken bij mij om makkelijk, makkelijker en makkelijkst, natuurlijk ook rond gezonde en voedzame gerechtjes. Dat vergt vaak een beetje voorbereiding. Van mijn lokaal groentemarktje op zondag breng ik pompoen en rode kool mee, versnijd deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/couscous-met-pompoen-venkel-en-gedroogd-fruit/