Tag archief: pompoen

Pompoenpolenta met coquilles en appelsalade

Nog 12 dagen en het is kerstavond! of 19 dagen tot oudejaarsavond! It’s getting closer! šŸ™‚ Liggen de eerste kerstcadeautjes al onder de kerstboom? Of zijn jullie dit jaar ook zo besluiteloos zoals mezelf. Een suggestie van mezelf, kom eens lekker creatief uit de hoek en maak zelf je cadeautjes, dat is altijd een schot …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pompoenpolenta-met-coquilles-en-appelsalade/

Kabeljauw met geroosterde wintergroenten en Beurre Blanc

Nog 15dagen en het is kerstavond! Zijn jullie al bezig met het kerstmenu of de decoratie van de tafel? Net zoals in de mode, zijn er ook trends te vinden qua decoratie voor Kerstmis. Dit jaar zijn de trends echt heel uiteenlopendĀ van zachte pastel kleuren tot traditioneel rood, of van “glitz and glamour” tot gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-geroosterde-wintergroenten-en-beurre-blanc/

3x pompoen

Oktober , November en ook nog een beetje december zijn de pompoenmaanden bij uitstek en daar maak ik gretig gebruik van. Van zo’n kloefer van een groente kan je heleboel lekkere gerechtjes maken en dan bedoel ik niet enkel de traditionele soep of pompoenpuree. Nee, pompoen is veel veelzijdiger dan dat. Ik verzamel hierbij mijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/3x-pompoen/

Mini-pompoencakejes met kaneelglazuur

Wat ben ik blij met dit resultaat! Pas na drie keer proberen had ik eindelijk deze heerlijke luchtige pompoencakejes, zo blij dat ik niet heb opgegeven na de eerste twee mislukte baksels. Vorig jaar zou ik er gewoon de brui aan hebben gegeven, maar nu ben ik zo “into baking” dat het gewoon MOEST lukken. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/mini-pompoencakejes-met-kaneelglazuur/

Marokkaanse Pompoensoep met kokosmelk

Koud herfstig weer vraagt om een hartverwarmend herfstsoepje en wat schreeuwt er meer herfst dan pompoenen. Dus tijd voor een soepje maar niet zomaar een pompoensoepje, wel eentje met enorm veel smaak, power, een beetje pittigheid en als verrassingselement kokosmelk.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/marokkaanse-pompoensoep-met-kokosmelk/

Bombardini met pompoemroomsaus, spekjes en salie

Het eerste receptje met pompoen van dit seizoen is een feit, de herfst is dus echt begonnen. Voor is pompoen echt iets typisch voor de herfst, het seizoen dat symbool staat voor heerlijk hartverwarmend “comfort food” en daar is dit gerechtje een ideaal voorbeeld van.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bombardini-met-pompoemroomsaus-spekjes-en-salie/

Pompoenmousse met pepernoten

December is in zicht … de eet- en snoepmaand bij uitstek. Het eerste eetfestijn begint over 2 weken met Sinterklaas, bij ons in BelgiĆ« staat deze dag in het teken van chocolade, marsepein, speculaas en natuurlijk het belangrijkste cadeautjes. Bij onze noorderburen draait het om cadeautjes en pepernoten. In Nederland heb je zelfs een pepernotenfabriek, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pompoenmousse-met-pepernoten/

Havermout sandwich cookies met pompoenvulling

Iets wat al lang op mijnĀ “to cook lijstje”Ā stond, was de cookie sandwich ofwel 2 koekjes met daartussenĀ een vulling. Het soort koekje was snel beslist nl. simpele havermoutkoekjes omdat ik nu eenmaal een havermout freak ben :-). De vulling wilde ik net iets specialer maken en daarvoor heb ik mij laten inspireren door Halloween … vooral …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/havermout-sandwich-cookies-met-pompoenvulling/

Pumpkin Spice Latte

Als je net zoals ik een Starbucks lover bent, dan ken je hem wel de bekende Pumpkin Spice Latte. Deze wordt enkel tijdens de herfstmaanden verkocht bij de bekende koffieketen. Maar om eerlijk te zijn … ik heb hem nog nooit geproefd … Shame on me !! Ik kan me moeilijk voorstellen dat pompoen en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/pumpkin-spice-latte/