Tag archief: pastinaak

Groentenstoofpotje met salie en ei

Woensdag 1 maart gaat de “Dagen zonder vlees” actie weer van start en hiervoor draag ik graag mijn steentje bij. Het concept van DZV is zeer simpel 40 dagen minder vlees en vis eten en om ons ervan bewust te maken welke impact ons eetgedrag heeft op het milieu. Het is dus geen campagne om iedereen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/groentenstoofpotje-met-salie-en-ei/

Pastinaakcake met mascarpone en hazelnoten

Pastinaak in een cake, het klinkt misschien een beetje vreemd maar ik kan jullie garanderen dat het de moeite waard is. Toen ik 2 jaar geleden voor het eerst een wortelcake maakte, had ik toch ook argwaan over groente in een cake. Na amper één hap waren we echter helemaal verkocht, lekker kruidig en de topping …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pastinaakcake-met-mascarpone-en-hazelnoten/

Kabeljauw met geroosterde wintergroenten en Beurre Blanc

Nog 15dagen en het is kerstavond! Zijn jullie al bezig met het kerstmenu of de decoratie van de tafel? Net zoals in de mode, zijn er ook trends te vinden qua decoratie voor Kerstmis. Dit jaar zijn de trends echt heel uiteenlopend van zachte pastel kleuren tot traditioneel rood, of van “glitz and glamour” tot gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-geroosterde-wintergroenten-en-beurre-blanc/

Slow cooked runderstoofpotje met Pastinaak-Knolselderijpuree

Mijn plannen voor morgen 1 november … > een hele dag ongegeneerd in mijn onesie rondlopen > lekker languit in de zetel hangen onder een fleece dekentje > eventjes bloggen > een beetje “pinnen” op Pinterest > dit heerlijke “comfy” stoofpotje klaarmaken

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/slow-cooked-runderstoofpotje-met-pastinaak-knolselderijpuree/

Kalkoenfilet met puree en chips van pastinaak

Met pastinaak en kip heb je al vlug mijn aandacht, als ik dan nog de woorden “makkelijk” en een “handvol aan ingredienten” hoor dan ben ik één en al oor. Vorige week stond Njam op de achtergrond en ik was aandachtig receptjes aan het uittypen. Die aandacht verdween meteen toen ik Jan Tournier dit gerechtje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kalkoenfilet-met-puree-en-chips-van-pastinaak/

Groentestrudel

40 dagen zonder vlees leven … deze actie is op 10feb begonnen en loopt nog tot 26 maart. Chapeau voor de mensen die het kunnen om 40 dagen zonder vlees of vis door te komen, zelf hebben we het karakter niet om dat vol te houden. Niet dat wij hier thuis kilo’s vlees of vis …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/groentestrudel/

Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer

Noem dit runderstoofpotje gerust een stoofpotje meets stoofvlees meets goulash. Ik wist niet goed hoe dit receptje te noemen dus heb ik er maar een runderstoofpotje van gemaakt :-). Zo’n lekker stoofpotje dat extra lekker smaakt wanneer het ijzig koud is … dat hebben we deze winter nog niet echt meegemaakt maar mij hoor je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/runderstoofpotje-met-puree-van-pastinaak-en-peer/

Galette met pastinaak

Dit receptje heb ik gemaakt tijdens mijn kerstverlof en was een schot in de roos. Zelf deeg maken is nooit echt mijn ding geweest, ofwel moet ik 3x proberen tot ik enig wat samenhangend deeg heb ofwel moet ik nog vlug naar de winkel voor een pak bladerdeeg. Toen ik het in mijn koppetje kreeg …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/galette-met-pastinaak/

Pastinaaksoep met tartaar van coquilles

Kerstcadeautjes zijn ondertussen gekocht, ingepakt en liggen te pronken onder onze kerstboom. Nu nog mijn feestmenu op punt stellen voor Oudjaar. Kerstavond is bij ons traditioneel een comfy gourmetavond met de mamsie en grootouders, Kerstmis staat in het teken van lekker uitgebreid ontbijten en wandelen met de hond. Het uitgebreid koken, waar ik trouwens elk jaar super hard naar uitkijk, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/pastinaaksoep-met-tartaar-van-coquilles/

Ciabatta met kalkoenschnitzel en pastinaakchips

Wat ben ik blij dat het weekend bijna kan starten … voorbije maandag was mijn eerste werkdag na 2 weken ziekteverlof, nog niet helemaal hersteld maar toch moest ik er meteen invliegen. Dinsdag en woensdag stond ik voor een helse opdracht op het werk en als je dan nog geen 100% bent, duren zo’n 2 …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ciabatta-met-kalkoenschnitzel-en-pastinaakchips/

Oudere berichten «