Tag archief: pancetta

Bloemkoolpizza met pancetta, courgette en muntpesto

Wat je tegenwoordig allemaal met een simpele bloemkool kan maken … ik kan het niet meer bijhouden. Vroeger in mijne tijd 🙂 werd bloemkool gewoon met witte saus klaargemaakt en daar hield het op. Nu gebruiken we deze koolgroente om een gezonde witte saus te maken of we raspen ze heel fijn om als couscous/rijst …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bloemkoolpizza-met-pancetta-courgette-en-muntpesto/

Salade met halloumi, nectarine & Pancetta

Het is weer volop de tijd van nectarines. Als die tijd is aangebroken, dan weet ik dat de zomer kan beginnen. In de zomer ben ik er echt aan verslaafd, nectarines zijn heerlijk onder een frisse fruitsalade of op warme havermoutpap. Ik had er nog nooit aan gedacht om ze in een hartelijke salade te serveren, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-met-halloumi-nectarine-pancetta/

Kabeljauw met pancetta, groene asperges & gezondere hollandaise

Als jullie deze blog lezen, dan vermoed ik dat jullie verlengd weekend ook begonnen is. Toch heerlijk die maand mei … 3 feestdagen in 1 maand … het ideale moment om uitgebreid te koken. Ik moet er momenteel volop van profiteren van al dat koken omdat ik binnen 2 weken op rondreis vertrek naar West-USA …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-pancetta-groene-asperges-gezondere-hollandaise/