Tag archief: Ovenschotel

Ovenschotel met asperges, gnocchi, ham en paprikasaus

Druk, stress, frustraties … dat is het dagelijkse liedje geworden van een reisagent sinds de tragische gebeurtenissen van vorige maand. Als er dan ook nog eens staking losbarst, dan komt er ook nog eens woede bij. Toch doe ik mijn job nog graag hoor :-), maar soms moet een reisagent ook eens kunnen zagen  ipv …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ovenschotel-met-asperges-gnocchi-ham-en-paprikasaus/

Bulgur-Pizza ovenschoteltjes

En ik heb er weer 2 super cute mini-ovenpotjes bij mijn collectie 🙂 Vorig jaar ben ik begonnen met 1 opbergdoos met daarin 5 verschillende bordjes, enkele kommetjes, potjes, tassen en servetten. Deze collectie is enorm uitgebreid het voorbije jaar, ondertussen staat in onze garage een heel opbergrek vol. Elke maand komt er wel een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bulgur-pizza-ovenschoteltjes/

Spotlight : Luikse siroop

Hier in de Kempen zeggen we poepgelei maar de officiële naam is Luikse siroop. Van waar die naam “poepgelei” komt, is mij nog altijd een raadsel maar 1 ding is wel zeker … ik ben er verzot op. Als kind moest ik er niks van weten maar tegenwoordig kan ik zo’n hele pot gewoon uitlepelen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/spotlight/spotlight-luikse-siroop/

Pasta ovenschotel met chipolata

Vandaag is toch ietwat een speciale dag voor mij en mijn vriend … wij vieren vandaag ons 5 jaar samen zijn. Om dat te vieren maak ik vandaag het gerecht dat wij 5 jaar geleden voor het eerst samen hebben gemaakt. Toen was er van mijn kookverslaving nog geen sprake, een ei bakken was het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pasta-ovenschotel-met-chipolata/

Videe ovenschotel

Een “videeke” (zoals ze hier bij ons zeggen) of vol-au-vent, is het lievelingsgerecht van mijn vriend. Ik zou hem dit 7 dagen op 7 kunnen voorschotelen, hij zou het zelfs als ontbijt kunnen eten. Nog nooit heb ik mezelf gewaagd aan deze bekende Vlaamse klassieker omdat mijn moeder de “queen of de videe” is en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/videe-ovenschotel/

Polenta lasagne

Ik heb sinds kort iets nieuws ontdekt nl. Polenta. Het is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt van griesmeel van mais. Polenta is ideaal om aardappelen of pasta te vervangen. En dat heb ik gedaan in dit gerechtje, in plaats van lasagnevellen te gebruiken, heb ik nu polenta gebruikt. En het viel hier thuis enorm in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/polenta-lasagne/

Ovenschotel met zoete aardappel en gehakt

Sinds kort heb ik de zoete aardappel of de bataat ontdekt. En daardoor is deze ovenschotel met zoete aardappel en gehakt tot stand gekomen. Deze ovenschotel is makkelijk op voorhand te maken en heerlijk tijdens deze koude wintermaanden.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ovenschotel-met-zoete-aardappel-en-gehakt/

Hete Bliksem

Ik zou niet weten van waar de naam hete bliksem komt. Je denkt misschien dat het een pikant gerecht is. Maar dat is het zeker niet. Het is een simpele maar overheerlijke ovenschotel met gehakt, puree en appelmoes.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hete-bliksem/