Tag archief: meringue

Citroen-meringue taartjes met hazelnootkorst

In het Italiaans klinkt dit toetje toch wel net iets beter nl. Torta al Limone, beter toch? Gewoon Torta al Limone uitspreken en je droomt direct even weg naar La Bella Italia. Zo even wegdromen naar een zuiderse bestemmingen, kan soms deugd doen en bij ons zal het bij wegdromen blijven. Geen zuiderse bestemming op …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/citroen-meringue-taartjes-met-hazelnootkorst/

Sinaas-meringuetaart

De lente is het seizoen van aardbeien Tijdens de zomer smullen we volop van verse bessen. De herfst is alom bekend voor appels en peren En dan heb je nog winter waarin we volop kunnen genieten van tropisch fruit en citrus.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/sinaas-meringuetaart/

Parfait met Lemon Curd, vanilleroom en meringue

Het is misschien nog iets te vroeg maar ik kan het niet laten om al aan mijn menu voor de feestdagen te denken. Ik ben verzot op de feestdagen, de aanloop er naar toe, het gezellige sfeertje en de “ietsjepietsie” stress voor je feestmenu. Met je menu wil je nu eenmaal kunnen uitpakken maar een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/parfait-met-lemon-curd-vanilleroom-en-meringue/

Rabarber curd met crumble en meringue

Vorig jaar heb ik even mijn groene vingers bovengehaald en een rabarberplantje geplant, met de hoop nu een grote plant te kunnen aantreffen en volop confituur en taarten te maken … helaas pindakaas … het plantje heeft de winter niet overleefd :-). Echt verbazen doet het me niet, ik kan nog geen cactus levend houden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/rabarber-curd-met-crumble-en-meringue/

Cranberry curd taartjes met meringue

Twee weken geleden zag ik ze weer liggen bij Albert Heijn … veenbessen of op zijn Amerikaans “Cranberries”. Als ik deze prachtige rode parels zie liggen dan krijg ik instant een kerstgevoel. Veenbessen horen nu eenmaal bij Kerstmis en de feestdagen. De voorbije 2 jaren maakte ik steeds bij de traditionele kerstkalkoen (die wij trouwens …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/cranberry-curd-taartjes-met-meringue/