Tag archief: mascarpone

Honingcake met mascarponecreme en vijgen

Laten we het eens over honing hebben! Ik denk dat iedereen wel een pot of flesje in z’n kast heeft staan. Bij mij is het een alledaags ingrediënt, om mijn havermoutpap wat extra smaak te geven, in een tas warme melk of mijn “guilty pleasure” rijstkoek met een royale laag pindakaas afgewerkt met honing. Daarmee …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/honingcake-mascarponecreme-en-vijgen/

Amandelcake met mascarponecrème en aardbeien

Sommige mensen gaan naar de sauna, sommige gaan op vakantie en ik bak om te ontspannen en tot rust te komen. Ik bedoel dan zeker niet alleen het decoreren en het opeten ervan, ook heel het bakproces dat eraan vooraf gaat, werkt voor mij heel rustgevend. Enkel maar met je ingredienten bezig zijn, het afwegen, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/amandelcake-met-mascarponecreme-en-aardbeien/

Chocoladecake met chocolade-mascarponecrème

Tijd voor taart!! Waarom? Omdat ik nog 7 weken kan genieten van mijn leventje als twintiger … Omdat het weekend is … Omdat deze blog al bijna 2,5 jaar online staat en waarvan ik nog geen dag spijt heb … Omdat de zomervakantie officieel is begonnen … Geen echte speciale gebeurtenissen maar toch goed genoeg om …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocoladecake-met-chocolade-mascarponecreme/

Pastinaakcake met mascarpone en hazelnoten

Pastinaak in een cake, het klinkt misschien een beetje vreemd maar ik kan jullie garanderen dat het de moeite waard is. Toen ik 2 jaar geleden voor het eerst een wortelcake maakte, had ik toch ook argwaan over groente in een cake. Na amper één hap waren we echter helemaal verkocht, lekker kruidig en de topping …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pastinaakcake-met-mascarpone-en-hazelnoten/

Gepocheerde peer met pistachepraliné en mascarponecrème

Nog 6 dagen tot kerstavond! Tijd voor het laatste gerechtje van mijn feestmenu en dat is een knallertje van formaat hoor. Natuurlijk is het een dessertje of wat had je anders verwacht … Ook al is het voorgerecht en hoofdgerecht hemels lekker, ik zal altijd een plaatsje bewaren voor het dessert. Dit laatste gerechtje moet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/gepocheerde-peer-met-pistachepraline-en-mascarponecreme/

Taart met cranberry’s, walnoten en mascarponecrème

Nog 20 dagen en het is kerstavond! Ik sla misschien enkele gangen over, nadat ik eergisteren de feesthapjes had gepost, maar ik kon niet wachten om dit “showstopping” dessert te delen. En zeg nu zelf, het dessert is toch altijd iets waar iedereen naar uitkijkt en waar iedereen nog een plaatsje voor bewaart.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/taart-met-cranberrys-walnoten-en-mascarponecreme/

Aardbeientaartjes met mascarpone-yoghurt vulling

Vorige week had ik een extra lang weekend dat al op donderdag begon, na de hectische weken op het werk had ik echt nood aan rust en koken. Vooral dat laatste is de afgelopen weken iets minder tijd geweest dan normaal. Mijn “to cook” lijstje vorige week stond bomvol met veel seizoensgroenten en fruit … …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/aardbeientaartjes-met-mascarpone-yoghurt-vulling/