Tag archief: mascarpone

Pastinaakcake met mascarpone en hazelnoten

Pastinaak in een cake, het klinkt misschien een beetje vreemd maar ik kan jullie garanderen dat het de moeite waard is. Toen ik 2 jaar geleden voor het eerst een wortelcake maakte, had ik toch ook argwaan over groente in een cake. Na amper één hap waren we echter helemaal verkocht, lekker kruidig en de topping …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pastinaakcake-met-mascarpone-en-hazelnoten/

Gepocheerde peer met pistachepraliné en mascarponecrème

Nog 6 dagen tot kerstavond! Tijd voor het laatste gerechtje van mijn feestmenu en dat is een knallertje van formaat hoor. Natuurlijk is het een dessertje of wat had je anders verwacht … Ook al is het voorgerecht en hoofdgerecht hemels lekker, ik zal altijd een plaatsje bewaren voor het dessert. Dit laatste gerechtje moet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/gepocheerde-peer-met-pistachepraline-en-mascarponecreme/

Taart met cranberry’s, walnoten en mascarponecrème

Nog 20 dagen en het is kerstavond! Ik sla misschien enkele gangen over, nadat ik eergisteren de feesthapjes had gepost, maar ik kon niet wachten om dit “showstopping” dessert te delen. En zeg nu zelf, het dessert is toch altijd iets waar iedereen naar uitkijkt en waar iedereen nog een plaatsje voor bewaart.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/taart-met-cranberrys-walnoten-en-mascarponecreme/

Aardbeientaartjes met mascarpone-yoghurt vulling

Vorige week had ik een extra lang weekend dat al op donderdag begon, na de hectische weken op het werk had ik echt nood aan rust en koken. Vooral dat laatste is de afgelopen weken iets minder tijd geweest dan normaal. Mijn “to cook” lijstje vorige week stond bomvol met veel seizoensgroenten en fruit … …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/aardbeientaartjes-met-mascarpone-yoghurt-vulling/