Tag archief: Lunch

Couscoussalade met feta, paprika, erwtjes & granaatappel

Libelle Lekker houdt deze maand een slank- & gezondmaand en organiseert daarvoor een wedstrijdje tussen foodbloggers. Rarara wie doet er ook mee? Ja hoor, “me”! Als Libelle Lekker (een magazine + website) die mij elke dag, week en maand inspiratie geeft zoiets vraagt dan kan je daarop geen nee zeggen. Niet om wekelijks een prijs …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/couscoussalade-met-feta-paprika-erwtjes-granaatappel/

Spinazie omelet + review GreenPan

Maandag 2 januari, de postbode stond voor mijn deur met mijn eerste foodpost van het jaar. En meteen eentje dat ik de komende weken, maanden en jaren nog veel ga gebruiken, ik heb het dan ook over een GreenPan. Het pannenmerk dat voor “gezond, ecologisch en eenvoudig” staat, heeft sinds kort een nieuwe collectie nl. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/spinazie-omelet-review-greenpan/

Zadenbrood met salade van witloof en forel

Dit is nu echt eens een broodje naar mijn hart … Een broodje vol met power zonder je suf te hoeven kneden en uren te hoeven wachter eer het gerezen is. Het recept heb ik van Sofie Dumont die het enkele weken geleden samen met Mrs. Sergio Herman in haar programma “Sofie in de keuken …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zadenbrood-met-salade-van-witloof-en-forel/

Broccolibrood met vissla

De tv-zender Njam heeft er een nieuw programma bij, een programma waar ik maar al te blij van wordt nl. de gezonde goesting. De naam zegt het al zelf, een programma met gezonde gerechtjes gepresenteerd door “healthy lifestyle” blogster Steffi Vertriest. De zender zelf kunnen wij hier thuis niet nemen (Njam kan enkel bekeken worden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/broccolibrood-met-vissla/

Gebakken asperges met Ganda ham, krokant broodkruim en tomatensaus

Zoals voor velen begint morgen het weekend al, ook voor mij … 4 dagen lekker relaxen, een beetje koken en vooral genieten van het eerste warme lenteweer. Ik ben al volop leuke BBQ gerechtjes aan het opzoeken :-), ja die BBQ komt dit weekend zeker boven water alleen al omwille van het feit dat er …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/gebakken-asperges-met-ganda-ham-krokant-broodkruim-en-tomatensaus/

Toast met boerenkoolpesto en roerei

Vorige week las ik een artikel op de website van Het Laatste Nieuws wat het allergezondste ontbijt is … een doodsimpel eitje. Dus geen groene smoothie met chiazaad of havermoutpap of andere superfood. Ik ontbijt wel eens graag met een superfood smoothie of mijn havermoutpapje maar niets gaat boven een simpel eitje. Mijn voorkeur is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/toast-met-boerenkoolpesto-en-roerei/

Sandwich met hummus, gepekelde wortelen en feta

In een eerdere blogpost, konden jullie het recept terugvinden van gepekelde worteltjes. Pekelen is sinds 2015 weer helemaal hip en ook dit jaar zal die trend zich voortzetten. Dat proces van pekelen wilde ik wel eens proberen en na wat opzoekingswerk had ik een simpel recept gevonden voor gepekelde wortelen. Op 20min tijd zaten de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/sandwich-met-hummus-gepekelde-wortelen-en-feta/

Soep van geroosterde aardpeer en zoete aardappel

Deze soep bomvol smaak stond op mijn Oudejaarsmenu van vorig jaar. Mits enige twijfel had ik deze soep op het menu gezet, zelf ben ik er verzot op maar de smaak is niet alledaags dus daarom mijn twijfels om ze op mijn menu te zetten. Normaal hou ik niet van risico’s, zeker niet als mijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/soep-van-geroosterde-aardpeer-en-zoete-aardappel/

Avocado-Ei salade

Ik ben altijd al verzot geweest op kip curry of eiersalade tussen een boterham of rijstkoek. Om eerlijk te zijn at ik meer “eiersalade met een boterham” dan een “boterham met eiersalade. Meestal was het potje leeg na 1x ervan te eten. Tot ik tot besef ben gekomen dat deze salades eigenlijk meer mayonaise bevatten …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/avocado-ei-salade/

Geroosterde paprikasoep

Vroeger was ik verzot op de paprikasoep die mijn moeder maakte. Haar geheime ingrediënt voor een lekker romige soep? Heel simpel … na het mixen een potje Maredsous smeerkaas toevoegen. Het enige nadeel aan de soep waren de velletjes van de paprika dus we moesten ze steeds zeven … Na jaren niet meer deze soep …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/geroosterde-paprikasoep/

Oudere berichten «