Tag archief: kip

Spotlight : Vandemoortele Bakken & Braden olie

Het bekende oliemerk Vandemoortele heeft sinds kort 3 nieuwe kookoliën geïntroduceerd nl. zoete keuken, stoven & bakken en bakken & braden. Deze laatste mocht ik testen en dat doen we altijd met veel plezier. Omdat de feestdagen voor de deur staan had ik mijn zinnen gezet op een gevulde kalkoen …  zo’n typische kerstkalkoen die je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/spotlight/spotlight-vandemoortele-bakken-braden-olie/

Hapjes voor de feestdagen

Jingle Bell Jingle Bell Jingle all the way … elke winkel die je nu binnenstap hoor je dit deuntje. Maar mij hoor je niet klagen want I love Christmas! en Oudjaar en Nieuwjaar, kortom de feestdagen zijn helemaal mijn ding. Als het van mij zou afhangen dan stond de kerstboom al van begin november maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/hapjes-voor-de-feestdagen/

Kip “Hawaiian style”

Als er bij een recept “Hawaiian style” staat dan weet je dat er ofwel kokos inzit ofwel ananas. Kokos zit in dit gerechtje zeker niet maar wel heerlijk sappige ananas. Ik had dit receptje gevonden op een Amerikaanse foodblog, de kip op de foto zag er zo lekker en sappig uit dat ik niet kon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kip-hawaiian-style/

Quesadilla’s met kip, geitenkaas en spinazie + avocadodip

Hoeveel keer dat ik al quesadilla’s heb proberen te maken, en hoeveel keer deze zijn mislukt is ondertussen ontelbaar. De smaak zat altijd goed maar bij het draaien, vielen ze steeds uit elkaar dus geen “foto material”. Daar is nu verandering in gekomen … dankzij mijn verslaving aan Pinterest heb ik verschillende tips kunnen lezen waardoor ze nu …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/quesadillas-met-kip-geitenkaas-en-spinazie-avocadodip/

Lunchbox special : salade met kip en frambozen

Een lunch moet vooral licht maar vooral voedzaam zijn voor mij, daarom kies ik vaak voor een salade als lunch. Als ik thuiswerk, kan ik makkelijk een verse salade samenstellen … als ik naar kantoor moet dan maak ik de dag voordien mijn salade al klaar. In het begin, deed ik alle ingrediënten al samen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/lunchbox-special-salade-met-kip-en-frambozen/

Salpicao de Frango

Over exact 1 jaar beginnen de Olympische Spelen in Rio. Dus ik dacht, ik zal eens op zoek gaan naar typisch Braziliaanse gerechten, aangezien het land mij vrij onbekend is. En mijn oog is toen gevallen op Salpicao de Frango. Dit is een heel bekende Braziliaanse salade met allerlei groentjes, kip, ham, appel en mayonaise. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salpicao-de-frango/

Kip met Haloumi a la Donna Hay

Hoe vaak ik al bij Fnac bij de boeken van Donna Hay heb gestaan, is ondertussen ontelbaar geworden. Haar boeken en recepten hebben mij altijd al aangesproken. De foto’s van haar gerechten zien er allemaal zo smakelijk uit, je kan niet beslissen welk recept eerst te uit te proberen. En toch, heb ik nog geen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kip-met-haloumi-a-la-donna-hay/

Salade met gegrilde kip, aardbeien en feta

Aardbeien hoeven niet altijd gebruikt te worden in dessertjes of smoothies. Je kan ze ook verwerken in hartelijke salades zoals ik nu heb gedaan. Tijdens de zomermaanden hou ik van simpele, voedzame en vlug te maken gerechtjes en dan is deze salade ideaal.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-met-gegrilde-kip-aardbeien-en-feta/

Let’s BBQ : Kipspiesjes met frisse tabouleh

Vaak wordt bij een barbecue een heleboel groentjes zoals tomaten, komkommer, worteltjes,… geserveerd en natuurlijk ook een ruime pot aardappelsalade en een pastasalade. Als je alles zelf wilt snijden en maken dan kruipt er wel wat tijd in. Als je een hele dag de tijd hebt, dan kan dat wel lukken. Maar besluit je last …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kipspiesjes-met-frisse-tabouleh/

(Healthy) Fast Food Friday : Speltpizza met pesto, kip en tomaat

Omdat ik nog steeds het Amerikaanse thema aanhoudt, heb ik voor jullie vandaag een fast food gerecht dat je hier in Amerika op elke straathoek kan vinden. Maar om correct te zijn, het is geen van origine Amerikaans gerecht maar Italiaans nl. pizza.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/healthy-fast-food-friday-speltpizza-met-pesto-kip-en-tomaat/

Caesar Salad

Ik dacht altijd dat een Caesar salade vernoemd was naar Julius Caesar. Maar dat is dus niet het geval. Een Italiaanse chef die in Amerika werkte heeft de salade naar zichzelf genoemd. De originele salade bestond uit 8 ingredienten waaronder sla, ei, croutons, worchestershiresaus …. Ik heb in mijn versie nog wat ansjovis, kip en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/caesar-salad/

Healthy Fast Food Friday : Pitta met kip en looksaus

Yes yes yes, het is eindelijk weer vrijdag, het weekend staat voor de deur. Vrijdag is de enige dag van de week dat ik niet veel zin heb om lang achter de potten in de keuken te staan. Dus wil ik snel iets klaar kunnen maken dat toch een beetje voedzaam is. En daarom deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/healthy-fast-food-friday-pitta-met-kip-en-looksaus/

Wrap met restjes gebraden kip

Dikwijls als wij gebraden kip meebrengen, hebben we nog overschot. Meestal bewaar ik het voor de volgende dag. Nu heb ik er deze heerlijke wrap van gemaakt.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/wrap-met-restjes-gebraden-kip/

Paella

Morgen is het in Spanje nationale dag van de Paella. Dus voor mij een reden om ook Paella te maken. Mijn versie is echter zonder vis of schaaldieren maar wel met veel groentjes en kip.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/paella/

Ballotine met kip, wortelpuree en krokante uitjes

Ballotine is een keukenterm die gebruikt wordt bij vis of vlees die eerst ontbeend of ontgraat is, daarna gevuld, opgerold en opgebonden, en uiteindelijk gepocheerd of gesmoord wordt. Deze bereiding wordt vaak gebruikt bij gevogelte of konijn. Ik heb deze keer gekozen voor kipfilet die ik heb opgevuld met kippengehakt. Maar je zou eventueel ook …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ballotine-met-kip-wortelpuree-en-krokante-uitjes/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.