Tag archief: kerstmenu

Crackers met Chili

Wist je dat je zelf heel makkelijk crackers kan maken? Slechts 5 ingredienten heb je nodig, maximum 30min en je kan zelf met de smaken experimenteren. En met “homemade” scoor je gewoon altijd! Dus waarom zou je ze dan kopen in de supermarkt? Serveer met enkele leuke dips zoals guacamole, hummus of een persoonlijk tip …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/crackers-met-chili/

Panna cotta met kokos, kardemom en mandarijn

Room, melk, suiker en gelatine dat is de basis van een typisch Italiaanse Panna Cotta. En daaraan kan je zelf naar hartelust nog wat extra’s aan toevoegen om van iets traditioneels een specialleke te creëren. Twee jaar geleden stond dit Italiaanse dessertje op mijn kerstmenu meer bepaald met vanille en een karamellaagje. Heer-lijk gewoon, de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/panna-cotta-kokos-kardemom-en-mandarijn/

Kerstboompizza

Ladies & gents, nog 9 dagen en het is Kerst. De eerste cadeautjes zouden nu toch al zeker onder de kerstboom moeten liggen … hier toch al wel. De outfit zou ook al op punt moeten staan. En het is misschien ook tijd om over de styling van je kersttafel te denken. Bij die laatste …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/kerstboompizza/

Waldorf slakuipjes

De feestdagen staan niet echt symbool voor licht of gezond. Calorieën tellen tijdens deze dagen is echt onbegonnen werk. Toch kan je je feestmaal licht inzetten met deze heerlijke slakuipjes gevuld met kip, selder, walnoten, granaatappelpitten en en yoghurt dressing. Kortom een hapje geïnspireerd op de alom bekende waldorf salade en de perfecte lichte hap.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/waldorf-slakuipjes/

Pavlova met witte chocolade en frambozen

Een zalmbuideltje als voorgerecht, eend op oosterse wijze of een stoofpotje als hoofdgerecht … dat wil zeggen dat het tijd is voor een “eyecatching” dessert voor op je Kerstmenu ofwel de “piece de resistance”. En in lijn met de andere receptjes die ik al gedeeld heb is ook deze weer helemaal “kerst approved” namelijk makkelijk, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pavlova-witte-chocolade-en-frambozen/

Eend op Oosterse wijze met gewokte groenten en noedels

Bye Bye Sinterklaas en nu volle focus op de feestdagen. Tijd om de kerstboom terug boven te halen samen met de lichtjes, slingers, kerstballen … zo gezellig! Als het enkel van mij zou afhangen (serieuze kerstfreak) dan leefden we al een maand in de Kerst vibes … Maar van de boyfriend moest er gewacht worden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/eend-op-oosterse-wijze-gewokte-groenten-en-noedels/

5x verrassende recepten met veenbessen

En daar is dan december … de laatste maand van het jaar en meteen ook de gezelligste en leukste tijd van het jaar (toch voor degene die van de feestdagen houden). Een maand met veel te veel lekkers … de chocolade, marsepein en speculaas met Sinterklaas … en niet veel later alle gangen van de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/5x-verrassende-recepten-met-veenbessen/

Zalmbuideltje gevuld met zalmmousse en crè­me fraî­che sausje

Nog 24 dagen en jullie weten wat voor dag het dan weer is “the most wonderful time of the year”. Tijd dus om jullie de volgende weken te bombarderen met inspiratie voor jullie kerstmenu of eindejaarsmenu. Iets wat ik maar al te graag doe 😉 Ik heb met jullie vorige week al een heel smaakvol, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/zalmbuideltje-gevuld-met-zalmmousse-en-creme-fraiche-sausje/

Stoofpotje van varkensspiering en veenbessen

Hier is ie dan, een eerste recept voor Kerst. Ik sla gewoon meteen enkele gangen over en ga direct naar het hoofdgerecht. Wees gerust de komende weken zullen er ook nog heel wat hapjes en voorgerechten de revue passeren maar ik wilde gewoon dit heerlijke stoofpotje zo snel mogelijk met jullie delen. Zo lekker dat …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/stoofpotje-varkensspiering-en-veenbessen/

Gevulde champignons met roomkaas, spek en kaas

Nog 43 dagen tot kerstavond, ik ben vooral niet aan het aftellen … JA-WEL hoor! Alhoewel ik eigenlijk veel meer hou van de aanloop naar Kerstmis dan de dag zelf. Het leuke kerstsfeertje dat overal hangt, de jingles die je weer overal gaat horen, de cadeautjesstress … I LOVE IT! En dan vergeet ik nog …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/gevulde-champignons-roomkaas-spek-en-kaas/

Oudere berichten «