Tag archief: Healthy

Taco met kip en aardbeien salsa

Friday night = Taco night! Weer een tijdje geleden dat hier nog eens taco’s op tafel hebben gestaan. Tijd om daar nog eens verandering in te brengen! Taco’s staan nu eenmaal synoniem voor easy comfort food zonder al te veel poespas, iets wat perfect past bij een vrijdag! Er staan op deze blog al enkele …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-met-kip-en-aardbeien-salsa/

Chocolade-kokosballetje

Snacktime!! Blijft toch één van mijn leukste tijdstippen van de dag. Een grote tas koffie of mijn zomerse Iced Latte tegenwoordig en daar hoort iets om te knabbelen of te snoepen bij. Ik grijp vaak naar een stuk fruit of wat yoghurt met granola en fruit. Heb ik wat meer tijd dan maak ik een lading …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/chocolade-kokosballetje/

Yoghurtijsjes met rood fruit en granola

Bij de zomer horen ijsjes, alleja ik kan een heel jaar ijs eten, maar in de zomer smaakt het nog net dat tikkeltje beter. Vinden jullie ook niet? Mokka, pistache, cookies & cream … laat me vooral niet kiezen tussen deze drie. Ik neem ze gewoon alle drie tegelijk. Maar ook een yoghurtijsje sla ik …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/yoghurtijsjes-met-rood-fruit-en-granola/

Zoete aardappel noodles met paprika, spinazie en gehakt

Ik ben een trotse Belgetariër! Jullie ook? Het is de supermarktketen Carrefour die de campagne “Word Belgetariër” zopas heeft gelanceerd en is bedoelt om Belgische producten te steunen. Een Belgitariër is per definitie een persoon die bij voorkeur Belgische producten koopt. Zelf hecht ik hier veel belang aan dus ik ben trots op mijn status “Belgetariër”.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zoete-aardappel-noodles-met-paprika-spinazie-en-gehakt/

Havermout-Amandelcrumble met perziken, rabarber en gember

Wat vliegt de maand juni toch snel voorbij, de Libelle Lekker Bloggers Challenge is ondertussen aanbeland aan de vierde en meteen de laatste opdracht . Als je weet dat de voorbije opdrachten een gezond ontbijt, lunch en avondmaal waren, dan zal het jullie niet verbazen dat de laatste opdracht een dessert is … meer bepaald …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/havermout-amandelcrumble-met-perziken-rabarber-en-gember/

Granolataartjes

Gezonde taartjes (of je kan het ook belegde koekjes noemen) als ontbijt of tussendoortje, ja ik ben fan! De basis van deze taartjes is eigenlijk een koekje dat gemaakt is van havermout, amandelen, kokosolie en maple syrup. De gebruikelijke ingredienten bij het maken van granola. Op zich zijn deze koekjes al helemaal top en een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/granolataartjes/

Kalkoen met za’atar, bloemkoolcouscous en perziken

Reeds 2 opdrachten van de Libelle Lekker healthy bloggers challenge zijn voltooid, tijd voor de 3e challenge. Het gezonde ontbijt en lunch hebben we gehad, rarara wat zou de 3e uitdaging kunnen zijn?? Een gezond warm avondmaal natuurlijk! Met als belangrijk element, dat het klaar is binnen de 20min … Whoops!!! Ik hou van snelle …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kalkoen-met-zaatar-bloemkoolcouscous-en-perziken/

Hartige ovenpannenkoek met spinazie, tomaat en broccoli

Het ziet er misschien niet echt uit als een pannenkoek, toch is het een pannenkoeken, een ovenpannenkoek weliswaar. Alle ingredienten voor een normale pannenkoek (bloem, melk en eieren) zijn gebruikt in het beslag, enkel  bakken we er geen individuele pannenkoeken van. We gieten het gehele beslag over spinazie, tomaat en broccoli en hup de oven …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hartige-ovenpannenkoek-met-spinazie-tomaat-en-broccoli/

Aspergesalade met steak

Na een hele week in Zuid-Korea te hebben vertoeft, met elke dag noedels & rijst; verdient de BF vandaag echt Vlaamse kost. En dan bedoel ik geen, stoofvlees-friet of videe, daar is het naar mijn mening iets te warm voor. Wat wel, is deze frisse lichte aspergesalade met steak. Een gerechtje dat ik vorige maand …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aspergesalade-met-steak/

Aardappelsalade met asperges, gerookte zalm en hazelnoot dukkah

Dit ziet er een doodnormale aardappelsalade met asperges en zalm uit … maar dat is “ie” zeker niet en dat komt allemaal door de “dukkah”. Vind ik altijd leuk, van iets doodnormaal en alledaags toch iets speciaal maken en zo in contact komen met andere keukens en smaken. Met dukkah, dompelen we ons helemaal in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappelsalade-met-asperges-gerookte-zalm-en-hazelnoot-dukkah/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten