Tag archief: griekse yoghurt

Avocado Tomaat-Garnaal

Wat eet je als aan de Belgische kust bent? Mosselen … jups (mijn vriend toch, ik lust geen mosselen) Gebakken zeetong … natuurlijk Tomaat-Garnaal … dat is toch evident Tomaat-Garnaal is voor mij echt een “must eat” wanneer ik aan de Belgische kust ben, nergens smaakt dit traditionele gerechtje beter. En vorig weekend was het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/avocado-tomaat-garnaal/

Taco’s gevuld met varkenshaasje, komkommer-ananassalsa & chilisaus

Taco fiesta deel 2!!! Het tweede taco receptje op 1 week tijd … Waarom? 1. Taco’s zijn kei lekker 2. Taco’s zijn perfect voor vlugge maaltijden 3. Het is eens iets anders dan de dagdagelijkse aardappelen, boterhammen, pasta of wraps 4. De vulling van een taco is eindeloos 5. Voor 2 personen is 1 pakje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/tacos-gevuld-met-varkenshaasje-komkommer-ananassalsa-chilisaus/

Ciabatta met kalkoenschnitzel en pastinaakchips

Wat ben ik blij dat het weekend bijna kan starten … voorbije maandag was mijn eerste werkdag na 2 weken ziekteverlof, nog niet helemaal hersteld maar toch moest ik er meteen invliegen. Dinsdag en woensdag stond ik voor een helse opdracht op het werk en als je dan nog geen 100% bent, duren zo’n 2 …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ciabatta-met-kalkoenschnitzel-en-pastinaakchips/

Lasagne met witloof, savooi en prei

Vorige week maandag had ik mijn wekelijkse vrije dag. Deze varieert altijd van week tot week, persoonlijk verkies ik een woensdag of een donderdag zodat mijn week wordt gebroken. Natuurlijk is een maandag of vrijdag ook altijd leuk zodat ik een verlengd weekend heb maar dan moet je nog wel 4 dagen na elkaar werken. Erg he :-)!! Thuis zijn op een maandag heeft nog …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lasagne-met-witloof-savooi-en-prei/

Tiramisu met kersen

Het is weer volle bak kersenseizoen en op het lokale marktje in de buurt kan je voor een spotprijsje een bak kopen. Dat hoef je mij dus geen tweemaal te zeggen. Gewoon al ‘s avonds een kommetje met kersen is voor mij veel lekkerder dan een zak chips of M&M’s. Ik had dus een heleboel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/tiramisu-met-kersen/

Pappardelle met asperges en gerookte zalm

Voila, ik heb mijn eerst werkweek overleefd na een maand verlof. De jetlag is nog steeds aanwezig dus uitgebreid koken, zit er momenteel nog niet in en dan komt dit heerlijk simpel gerechtje goed van pas. Omdat het aspergeseizoen bijna op haar einde loopt, wilde ik het toch nog vlug verwerken in deze heerlijke pasta.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pappardelle-met-asperges-en-gerookte-zalm/

jacket potato

Jacket potato

Gisteren stonden er heerlijke sticky spareribs op het menu. Vandaag een typisch Amerikaans aardappelgerecht dat perfect past bij de sparibs nl. Jacket potato. Een jacket potato is in Belgie beter gekend als een gepofte aardappel.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/jacket-potato/

Zalmravioli met yoghurt-ricotta sausje

Deze ravioli was mijn voorgerechtje van mijn oudejaarsmenu. Ik wil nu niet opscheppen maar iedereen was onder de indruk, zelfs mijn grootmoeder die niet veel lust was er verzot op. Ik heb deze ravioli gemaakt met zelfgemaakte pastavellen. Maar tegenwoordig kan je ook in de meeste supermarkten verse pastavellen/ lasagnevellen vinden.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/zalmravioli-met-yoghurt-ricotta-sausje/

Perentoetje

Ik had nog enkele sappige doyenne peren in huis en ingredienten voor een crumble die ik met Oudjaar had gemaakt. En zo is dit toetje tot stand gekomen. Het leuke aan dit heerlijke dessertje is dat je er niet veel werk aan hebt en dat het redelijk gezond is.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/perentoetje/