Tag archief: Glutenvrije recepten

Hasselback peren met amandelcrumble

Iedereen kent ondertussen wel hasselback aardappelen, een aardappel die er uitziet als een soort van waaiertje door de fijne insneden en die royaal wordt ingewreven met boter. Daarna wordt ie gebakken in de oven. HEER-LIJk gewoon. En nu heb je ook hasselback peren in een dessert versie weliswaar en met een amandelcrumble bovenop. Een dessertje of tussendoortje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/hasselback-peren-amandelcrumble/

Zoete aardappel wafels

Exact 365 dagen geleden kwam mijn foodblog online … nu 215 recepten later vier ik mijn 1e blogverjaardag. De bedoeling was om minstens 2 recepten per week te posten, dat is vlug naar 4 recepten per week gegaan. Ik hou nu eenmaal enorm van koken, als ik niet aan het werken of sporten ben dan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/zoete-aardappel-wafels/

Cranberry curd taartjes met meringue

Twee weken geleden zag ik ze weer liggen bij Albert Heijn … veenbessen of op zijn Amerikaans “Cranberries”. Als ik deze prachtige rode parels zie liggen dan krijg ik instant een kerstgevoel. Veenbessen horen nu eenmaal bij Kerstmis en de feestdagen. De voorbije 2 jaren maakte ik steeds bij de traditionele kerstkalkoen (die wij trouwens …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/cranberry-curd-taartjes-met-meringue/

Vanille havermoutwafels

Het ontbijt hier in Amerika stelt toch niet veel voor hoor … Roerei met spek maar het roerei proeft niet naar ei en het spek is gewoon te vettig voor woorden … 101 soorten yoghurt en allemaal om ter minste % vetgehalte … Ook elke dag present is een wafelijzer om zelf je wafels te …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/vanille-havermoutwafels/

Glutenvrije American Pancakes

Overal waar je hier in Amerika gaat ontbijten vind je wel hetzelfde op de kaart nl. spek met eieren, wafels en American Pancakes. Deze laatste kan je niet vergelijken met onze Europese pannenkoeken. American pancakes zijn iets kleiner maar wel dikker en smeuïger. Ik vind ze zelfs stiekem iets lekkerder dan onze platte pannenkoeken. Hier …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/glutenvrije-american-pancakes/

Hartige muffins met feta, basilicum en zongedroogde tomaten

Iedereen kent wel muffins en vooral dan de zoete versie. Maar je kan ook hartelijke muffins maken. Ik stond hier eerst een beetje argwanend tegenover, voor mij hoort een muffin namelijk zoet te zijn. Ik heb het uiteindelijk toch aangedurfd om een hartelijke versie te maken en weet je … ik vind ze zelfs nog …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/hartige-muffins-met-feta-basilicum-en-zongedroogde-tomaten/

Havermoutbrood met peer en veenbessen

Een brood zonder te kneden tot je armen er bijna afvallen en ook geen uren moeten rijzen, dat zou toch fantastisch zijn. Bij dit glutenvrij havermoutbrood met peer en veenbessen hoef je al dat “zware werk” niet te doen, gewoon alles mengen en bakken maar. In iets meer dan 1h  heb je dit heerlijke gezonde …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/havermoutbrood-met-peer-en-veenbessen/

Glutenvrije valentijnskoekjes

Ik ben een grote fan van amandelmeel. Ten eerste omwille van de smaak en ten tweede is het ook gezonder en glutenvrij. Je kan met dit meel zowel hartelijke gerechten (zoals mijn quiche) maken en natuurlijk ook zoete gerechtjes. En dat laatste heb ik nu ook gedaan met deze Valentijnskoekjes. Vorige week postte ik het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/glutenvrije-valentijnskoekjes/

Glutenvrije quiche met prei, bacon en appel

Wil je een snel, gezond en glutenvrij gerechtje op tafel toveren? Dan is deze quiche met een bodem op basis van amandelmeel echt iets voor jou. In minder dan een uur heb je deze heerlijke quiche klaar.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/glutenvrije-quiche-met-prei-bacon-en-appel/

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.