Tag archief: glutenvrij

Glutenvrije chocoladewafels

Wafels bakken is altijd een feest! Stiekem tijdens het bakken van het deeg eten … je zou maar eens de suiker met het zout verwisseld hebben De misbaksels zonder problemen opeten … tja je wilt toch zeker zijn dat ze echt lekker zijn 😉 En eenmaal alles gebakken, een grote stapel ervan binnenwerken zonder schaamte!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/glutenvrije-chocoladewafels/

Glutenvrij noten-vruchtenbrood

Ik vermoed dat veel mensen zich volop aan het storten zijn op hun goede gezonde voornemens. Zelf doe ik daar absoluut niet aan mee, ik sport sowieso al 6 dagen van de 7 en probeer het hele jaar (redelijk) gezond te eten. Natuurlijk horen daar ook wel eens dipjes bij, vaak hunker ik in de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/glutenvrij-noten-vruchtenbrood/

Havermout plaatcake met sinaasappel, chocolade en walnoten

Nog even een gezond tussendoortje alvorens we ons te goed kunnen doen aan al dat lekkers van de Sint en dan zwijg ik nog van al die feestmaaltijden die ons te wachten staan. We weten weeral waarom we gaan sporten de komende weken 🙂 En om na dat intensief sporten niet in de marsepein, chocolade …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/havermout-plaatcake-met-sinaasappel-chocolade-en-walnoten/

Speculaascake met peer

De halloween gekte is gelukkig weer achter de rug en het volgende staat weer voor de deur nl. Sinterklaas. We kunnen ons weer allen ziek gaan eten in chocolade, marsepein en speculaas. Laat die laatste nu echt één van mijn zwaktes te zijn! Ik heb trouwens sinds kort iets bijgeleerd over speculaas of moet ik …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/speculaascake-met-peer/

Gebakken havermout met kokos

De winter staat nu echt voor de deur dus mijn zomerse smoothie bowls als ontbijt zullen terug moeten wijken voor lekkere warme havermoutpapjes. Ook de blik van mijn vriend op dat papje zal ik er terug moeten bijnemen … de blik van “dat ziet er nu toch echt niet eetbaar uit”. Tja, havermoutpap het is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/gebakken-havermout-met-kokos/

Pizza met een bodem van zoete aardappel met kip en BBQ saus

Het nieuwe weekend begint al bijna maar ik zit met mijn hoofd nog altijd bij het vorige. Voorbije zaterdag hadden we een “kantooruitje” met als bestemming “unknown”. Weken lang hebben we liggen raden en gissen maar geen reactie … Zaterdagochtend kregen we dan eindelijk de bestemming te horen nl. Maasmechelen maarja veel weet je daar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-met-een-bodem-van-zoete-aardappel-met-kip-en-bbq-saus/

Carrot Cake havermout

Mijn zomerse ontbijtjes met veel verse bessen, perziken en nectarines kan ik weeral opbergen voor enkele maanden, en de warme havermoutontbijtjes terug verwelkomen. Ik heb ondertussen al 101 manieren om mijn papje te maken en nog steeds ontdek ik nieuwe ideeen. Deze “Carrot Cake Oatmeal” is er één van.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/carrot-cake-havermout/

Bananenbrood (glutenvrij)

Een nieuwe “baking challenge” van Dr.Oetker met als thema “Back to school” … tja weer een moeilijke … Ik ga niet meer naar school of heb ook geen kinderen dus geen idee wat nu IN is. Zelf nam ik vroeger altijd de meest ongezonde tussendoortjes mee naar school … een cakeje, een frangipaneke of iets …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/bananenbrood-glutenvrij/

Kokostaart met kokos-bramen crème

Voor dat we ons weer in het appel- en perenseizoen smijten, toch nog even genieten van dat heerlijke zomerfruit en natuurlijk ook van dat heerlijke nazomerweertje. Deze zomerse temperaturen zijn niet meteen ideaal weer om te bakken, toch kan ik het niet laten … mijn passie voor bakken en dessertjes maken, wordt met de dag …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/kokostaart-met-kokos-bramen-creme/

Chia parfait met crunchy appel

Say Chia? Say what? Nee het is geen Chai thee, wel Chia die ook wel eens bestempeld wordt als “superfood”. De zaadjes, die afkomstig zijn uit Mexico, zitten bomvol vitaminen, eiwitten, mineralen en antioxidanten. Om chia te kunnen eten moet je deze eerst weken (in melk bijvoorbeeld), na ongeveer 30min hebben ze al de melk opgenomen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/chia-parfait-met-crunchy-appel/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten