Tag archief: gezond

Muffins met mango en kokos

Wisten jullie dat mango ook mangga wordt genoemd? Dat mango’s groeien aan bomen die behoren tot de pruikeboomfamilie? Tot diezelfde familie behoren ook bomen waaraan cashewnoten en pistachenoten groeien. Dat er wereldwijd 100 verschillende mangorassen zijn verspreid over de tropengordel? Dat mango oorspronkelijk afkomstig is uit India waar zowel de vrucht als boom heilig is? …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/muffins-met-mango-en-kokos/

Gemarineerde steak saté met rijstsalade

Maandag postte ik al die heerlijke “spicy” gegrilde garnalen van ons BBQ-etentje van voorbije weekend. Vandaag het gerechtje dat daarop volgde en dat hier nog meer op tafel zal staan omdat het gewoon zo snel klaar is en fantastisch qua smaak. Je hoeft natuurlijk niet speciaal de BBQ aan te steken enkel en alleen voor …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gemarineerde-steak-sate-met-rijstsalade/

Spicy gegrilde garnalen met carpaccio van tomaten

Een heel week heb ik er naar uitgekeken om eindelijk nog eens die BBQ aan te kunnen steken. Veel kansen hebben we dit jaar nog niet gehad dus dat werd dubbel en dik genieten. Het weer was zalig, niet te warm en niet te koud, niet al te veel wespen en het belangrijkste heerlijk “food” …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/spicy-gegrilde-garnalen-met-carpaccio-van-tomaten/

Berry Ice Cream Oatmeal cookie sandwich

Soms klinken gerechten in het Engels veel beter dan in het Nederlands en dat is bij deze zeker het geval. Of klinkt “bessenijs havermout koekjes sandwich” beter volgens jullie? Voor mij helemaal niet 🙂

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/berry-ice-cream-oatmeal-cookie-sandwich/

Soep van geroosterde aardpeer en zoete aardappel

Deze soep bomvol smaak stond op mijn Oudejaarsmenu van vorig jaar. Mits enige twijfel had ik deze soep op het menu gezet, zelf ben ik er verzot op maar de smaak is niet alledaags dus daarom mijn twijfels om ze op mijn menu te zetten. Normaal hou ik niet van risico’s, zeker niet als mijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/soep-van-geroosterde-aardpeer-en-zoete-aardappel/

Warme couscoussalade met zalm & dille

Nu de feestdagen (spijtig genoeg) weer achter de rug zijn, willen we weer volop gezonder gaan eten onder het mom van DE “goede voornemens”.  Voor mij geen goede voornemens omdat ik altijd gezond probeer te eten, mits 1 a 2x per week eens goed te zondigen. Zo blijf ik gemotiveerd om de andere dagen healthy te eten, met gezond eten bedoel ik geen konijneten maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/warme-couscoussalade-met-zalm-dille/