Tag archief: gehakt

Gevulde aubergines met gehakt en rijst

Toen ik vorig jaar enkele dagen in Istanbul was, zag ik overal op de menukaarten “eggplant” staan. Ik had geen idee welke groente ik mij hierbij moest voorstellen, ook mijn gezelschap aan tafel had totaal geen idee. Zelfs na het gegeten te hebben, had ik nog altijd geen idee wat dit nu eigenlijk was, maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gevulde-aubergines-met-gehakt-en-rijst/

Noodles met prinsessenboontjes, gehakt en hoisinsaus

Ik ben opgegroeid met typisch Vlaamse gerechten zoals bloemkool met witte saus, stoofvlees, kip met appelmoes … Heel soms kip met rijst en currysaus (uit een pakje) was het enige dat in de buurt kwam van Aziatische gerechten. Mijn beeld van de Aziatische keuken was pikant eten en te veel groente die niet genoeg gekookt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/noodles-met-prinsessenboontjes-gehakt-en-hoisinsaus/

Hamburger Deluxe

Als ik één typisch Amerikaans gerecht moet geven, dan is het wel een hamburger. Maar wist je dat hamburgers niet in Amerika zijn ontstaan maar wel in het Duitse Hamburg? Ik maakte een deluxe versie met alles erop en eraan.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hamburger-deluxe/

Frikandellen met kriekjes

Dit was en is nog steeds een van mijn lievelingsgerechten. Een gewoon simpel klassiek gerecht maar ooo zo lekker nl. frikandellen met kriekjes. Dit is zo’n gerecht dat je dikwijls op zondag bij de grootmoeder voorgeschoteld krijgt, en het blijft gewoon kei lekker. Dus dit kon gewoon niet ontbreken op mijn foodblog.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/frikandellen-met-kriekjes/

Vogelnestjes

Voor degene die niet weten wat een vogelnestje is, het is een grote gehaktbal met daarin een gekookt eitje. En hier wordt vaak een tomatensaus bij geserveerd. Ik heb dit gerechtje al eens eerder proberen te maken maar dat is toen compleet de mist ingegaan. Ik kreeg het gehakt maar niet rond het eitje. Maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/vogelnestjes/

Hete Bliksem

Ik zou niet weten van waar de naam hete bliksem komt. Je denkt misschien dat het een pikant gerecht is. Maar dat is het zeker niet. Het is een simpele maar overheerlijke ovenschotel met gehakt, puree en appelmoes.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hete-bliksem/

Worstenbroodjes

Morgen is het “Verloren Maandag”. Het is dan de traditie om worstenbroodjes en appelbollen te eten. Voor mij is dit de lekkerste dag van het jaar. De bakkers gaan het niet graag horen maar je kan worstenbroodjes makkelijk zelf maken. Je kan ook volop variëren met smaken. Ik maakte miniversies met 2 verschillende smaken nl. appel-curry …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/worstenbroodjes/

» Nieuwere berichten