Tag archief: dessert

Cobbler met granaatappel en frambozen

Een bekend dessert in Amerika, nog ietwat  onbekend hier bij ons en dan heb ik het over deze cobbler met granaatappel en frambozen. Cobbler is vergelijkbaar met een crumble, onderaan heb je ook heerlijk laagje warm fruit en ipv een crunchy crumble komt er een deeglaagje op het fruit. Eenmaal gebakken lijkt het op een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/cobbler-granaatappel-en-frambozen/

Chocolade tiramisu cake

Wat krijg je wanneer je twee heerlijke desserts samenvoegt? Je begint gewoon spontaan hallelujah-hallelujah te zingen en een vreugdedansje. Dat is toch wat ik deed toen ik een hap deed van van deze chocolade tiramisu cake. Ja, je leest het echt goed … chocolade + tiramisu + cake!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolade-tiramisu-cake/

Frangipanetaart met appel en honing

Frangipanetaart, het blijft een klassieke, een waanzinnig lekkere klassieker want het is één van mijn favoriete taarten. Ik hou van de smaak van amandel met daarbij het krokante en het boterige van de korst, helemaal onderaan meestal een laagje abrikozenconfituur en natuurlijk de veel te zoete glazuur bovenop. ZA-LIG!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/frangipanetaart-met-appel-en-honing/

Rijstpap met passievrucht en mango

Rijst, melk, suiker en vanille dat zijn de ingrediënten van een traditionele rijstpap! Niet echt direct met lievelingsdessert, ik eet het wel op maar er zijn betere dessertjes naar mijn mening. Toch wilde ik het nog eens een kans geven maar met iets andere ingrediënten en met extra smaakmakers.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/rijstpap-met-passievrucht-en-mango/

Koffiecake

Let’s go personal! Altijd leuk om de persoon achter de blog iets beter te leren kennen. Jullie weten van mij dat ik een ware foodie ben, een hond heb die Loo heet en een echte sportfreak ben. Ik deel daarom nog graag deze 5 (ietwat rare) feitjes die je nog niet  weet over mij. Maisrijstwafels …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/koffiecake/

Hasselback peren met amandelcrumble

Iedereen kent ondertussen wel hasselback aardappelen, een aardappel die er uitziet als een soort van waaiertje door de fijne insneden en die royaal wordt ingewreven met boter. Daarna wordt ie gebakken in de oven. HEER-LIJk gewoon. En nu heb je ook hasselback peren in een dessert versie weliswaar en met een amandelcrumble bovenop. Een dessertje of tussendoortje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/hasselback-peren-amandelcrumble/

Crème Brûlée met blauwe bessen

Vandaag deel ik met jullie m’n dessertje dat ik tijdens etentje op oudjaar heb geserveerd en dat is deze crème brûlée met een laagje van blauwe bessen. Een feestelijk dessertje ja, maar ook eentje die je op een doodnormale zaterdag of zondag ook kan maken. Want crème brûlée smaakt altijd en iedereen lust het zowel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/creme-brulee-blauwe-bessen/

Bananencake met nutella & 3 jaar Elien’s Cuisine

Een nieuw jaar, een andere job en de derde verjaardag van mijn blog! Ja, Elien’s cuisine blaast vandaag 3 kaarsjes uit. Ik kan het nog altijd niet geloven dat ik 3 jaar geleden nu met bevende handjes mijn eerste blogpost publiceerde. Met totaal geen verwachtingen en van het principe “we zien wel wat het wordt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/bananencake-met-nutella-3-jaar-eliens-cuisine/

Fruitcake

Mijn favoriete cake uit m’n kindertijd, een cake met meer gedroogd fruit dan cake zelf en natuurlijk de typisch rode gekonfijte kersen binnenin. Niet homemade, wel uit een pakje (ik denk nog van Lu destijds), mierzoet maar o zo lekker! Zoals zo veel lekkere dingen, is deze cake niet meer te vinden dus doen we maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/fruitcake/

Pavlova met witte chocolade en frambozen

Een zalmbuideltje als voorgerecht, eend op oosterse wijze of een stoofpotje als hoofdgerecht … dat wil zeggen dat het tijd is voor een “eyecatching” dessert voor op je Kerstmenu ofwel de “piece de resistance”. En in lijn met de andere receptjes die ik al gedeeld heb is ook deze weer helemaal “kerst approved” namelijk makkelijk, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pavlova-witte-chocolade-en-frambozen/

Speculaas cheesecake met mandarijntjes

Midden in de week afkomen met een dessert … waarom niet? Een dessert dat perfect bij 6dec (ook op andere dagen hoor) past. Een dag waarop onze kasten weer uitpuilen met chocolade, marsepein, chocolade en “mandarinnekes”. Een dag waarop we ons gewoon ziek mogen eten in al dat lekkers, dat is nu eenmaal de charme …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/speculaas-cheesecake-met-mandarijntjes/

Charlottetaart met mango

Het stond al lang op mijn lijstje om te maken en dan heb ik het over een charlottetaart. Je weet wel zo’n taart met boudoirs / lange vingers rond. Ik heb het steeds maar uitgesteld maar nu ik de laatste weken heel veel verlof heb gehad (en er komt nog heel wat verlof aan) was …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/charlottetaart-met-mango/

Speltcake met chocolade, veenbessen en crumble

Hebben jullie ze al gespot? En dan heb ik het over de mooie donkerrode parels ofwel veenbessen. Het enige echte bewijs dat Kersmis op komst is. Wie mijn blogs een beetje volgt, weet gewoon dat ik een Kerst freak ben, het liefst zou ik de kerstboom al een paar weken hebben staan. Helaas volgt de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/speltcake-chocolade-veenbessen-en-crumble/

Tres Leches cake met citroen en frambozen

Wat heb ik leuke herinneringen aan deze cake! Negen jaar geleden heb ik deze “tres leches” (ofwel cake met drie soorten melk) gegeten op het wondermooie Cuba. Wat een prachtig land met gastvrije mensen, prachtige natuur en stranden, het zwoele Havana, de kleurrijke huizen, de typische oldtimers … ik kan echt eindeloos doorgaan over Cuba. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/tres-leches-cake-citroen-en-frambozen/

Tiramisu met chocoladeganache

Het receptje van deze tiramisu wil ik ondertussen al bijna 3 maanden met jullie delen. Ik maakte hem als traktatie voor mijn verjaardag en het was een schot in de roos aan de reacties te horen. Tja, wat wil je als je een heerlijke tiramisu combineert met chocolade dan weet je gewoon op voorhand al, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/tiramisu-met-chocoladeganache/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.