Tag archief: curd

Witte chocolademousse met sinaasappel curd

Pasen is in aantocht dus tijd voor wat inspiratie en ik deel met veel plezier het recept van deze witte chocolademousse met sinaasappel curd gereserveerd in paaseitjes. Paaseitjes horen nu eenmaal bij deze feestdag, het begint ‘s ochtends al bij een lekker gekookt eitje (of roerei, omelet, …) gevolgd door veel te veel chocolade eieren, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/witte-chocolademousse-met-sinaasappel-curd/

Taart met koekjeskorst en blauwe bessen curd

Je weet wat ze zeggen  “Geluk zit vaak in kleine dingen” … Mijn hond dat een hele avond braaf met haar kopje op mijn schoot ligt … Een fietstochtje met de boyfriend op zondagnamiddag … Een zelfgemaakte taart die er niet alleen goed uitziet maar ook nog eens fantastisch smaakt … Ja, dit taartje met …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/taart-koekjeskorst-en-blauwe-bessen-curd/

Rabarber curd met crumble en meringue

Vorig jaar heb ik even mijn groene vingers bovengehaald en een rabarberplantje geplant, met de hoop nu een grote plant te kunnen aantreffen en volop confituur en taarten te maken … helaas pindakaas … het plantje heeft de winter niet overleefd :-). Echt verbazen doet het me niet, ik kan nog geen cactus levend houden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/rabarber-curd-met-crumble-en-meringue/

Cranberry curd taartjes met meringue

Twee weken geleden zag ik ze weer liggen bij Albert Heijn … veenbessen of op zijn Amerikaans “Cranberries”. Als ik deze prachtige rode parels zie liggen dan krijg ik instant een kerstgevoel. Veenbessen horen nu eenmaal bij Kerstmis en de feestdagen. De voorbije 2 jaren maakte ik steeds bij de traditionele kerstkalkoen (die wij trouwens …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/cranberry-curd-taartjes-met-meringue/