Tag archief: couscous

Couscoussalade met feta, paprika, erwtjes & granaatappel

Libelle Lekker houdt deze maand een slank- & gezondmaand en organiseert daarvoor een wedstrijdje tussen foodbloggers. Rarara wie doet er ook mee? Ja hoor, “me”! Als Libelle Lekker (een magazine + website) die mij elke dag, week en maand inspiratie geeft zoiets vraagt dan kan je daarop geen nee zeggen. Niet om wekelijks een prijs …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/couscoussalade-met-feta-paprika-erwtjes-granaatappel/

Couscoussalade chorizo, erwtjes en feta

Aan dit gerechtje heb ik heel leuke herinneringen, het is met dit gerecht dat eigenlijk mijn keukavonturen 4 jaar geleden stilletjes is begonnen. Met enkele collega’s hadden we het plan om onze traktaties voor onze verjaardagen te groeperen en een lunch te voorzien voor iedereen. Het plan was om verschillende salades te maken waarbij ik …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/couscoussalade-chorizo-erwtjes-en-feta/

Lam-Abrikoos stoofpotje

Om eens niet altijd voor kip, gehakt of zalm te kiezen, heb ik eens een gerechtje met lamsvlees op de blog gesmeten meer bepaald in een stoofpotje. Om eerlijk te zijn, was dit de eerste maal dat ik lamsvlees heb klaargemaakt en gegeten heb … shame on me Persoonlijk ben ik geen grote vleeseter, als …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lam-abrikoos-stoofpotje/

Warme couscoussalade met zalm & dille

Nu de feestdagen (spijtig genoeg) weer achter de rug zijn, willen we weer volop gezonder gaan eten onder het mom van DE “goede voornemens”.  Voor mij geen goede voornemens omdat ik altijd gezond probeer te eten, mits 1 a 2x per week eens goed te zondigen. Zo blijf ik gemotiveerd om de andere dagen healthy te eten, met gezond eten bedoel ik geen konijneten maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/warme-couscoussalade-met-zalm-dille/

Couscous met pompoen, rode kool, venkel en gedroogd fruit

De laatste weken staan hier meermaals per week gerechtjes met pompoen op het menu. In een werkweek draait het koken bij mij om makkelijk, makkelijker en makkelijkst, natuurlijk ook rond gezonde en voedzame gerechtjes. Dat vergt vaak een beetje voorbereiding. Van mijn lokaal groentemarktje op zondag breng ik pompoen en rode kool mee, versnijd deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/couscous-met-pompoen-venkel-en-gedroogd-fruit/

Lunchbox special : Falafels met couscous & fruit-brownie sate

Bij het vullen van een lunchbox, zijn restjes van de vorige dag ideaal. Bij mij smaakt eten de volgende dag altijd beter. Gisteren maakte ik falafels met couscous, wel vandaag neem ik dit mee als lunch. Falafels en couscous kan je zowel warm als koud eten, als er dan geen magnetron voorzien is, dan is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/lunchbox-special-falafels-met-couscous-fruit-brownie-sate/

Let’s BBQ : Kipspiesjes met frisse tabouleh

Vaak wordt bij een barbecue een heleboel groentjes zoals tomaten, komkommer, worteltjes,… geserveerd en natuurlijk ook een ruime pot aardappelsalade en een pastasalade. Als je alles zelf wilt snijden en maken dan kruipt er wel wat tijd in. Als je een hele dag de tijd hebt, dan kan dat wel lukken. Maar besluit je last …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kipspiesjes-met-frisse-tabouleh/

Kruidige couscoussalade met kip en pompelmoes

Follow my blog with Bloglovin Na mijn uitgebreide Paasbrunch en Paasdiner van gisteren, mag het vandaag iets lichter zijn dus daarom deze heerlijke frisse kruidige couscoussalade met kip en pompelmoes.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kruidige-couscoussalade-met-kip-en-pompelmoes/