Tag archief: cottage cheese

Havermout-cottage cheese cakejes

Wat een heerlijk lenteweertje! Het zou zo’n mooi loopweer zijn maar helaas pindakaas deze blogster heeft een loopblessure… Buiten wat crosstrainen, roeien en wandelen houdt het op voor mij momenteel. Maar zoals ze zeggen “elk nadeel heeft zijn voordeel”, er is nu iets meer tijd vrijgekomen om te koken en bakken. Vooral dat bakken heb …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/havermout-cottage-cheese-cakejes/

Frittata met zalm, prei, boerenkool en cottage cheese

Voor mij geen herfstvakantie maar gewoon “business as usual”. Ik heb het misschien wel iets makkelijker omdat ik 4/5 werk waarvan 3 dagen van thuis uit. Elke dag bespaar ik dus heel wat tijd uit (+ file frustraties) maar dat wil niet zeggen dat ik dan elke dag uren achter het fornuis ga staan om …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/frittata-met-zalm-prei-boerenkool-en-cottage-cheese/

Spotlight : Danone Hüttenkäse

Begin dit jaar heb ik voor het eerst kennisgemaakt met Hüttenkäse, beter bekend als cottage cheese. Ik maakte toen een gevulde aardappel gevuld met deze korrelige kaas, lente-ui en radijsjes. De structuur is misschien een beetje raar maar de smaak is lekker fris. Sinds toen, staat er standaard een potje Danone Hüttenkäse in mijn koelkast en daarom verdient …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/spotlight/spotlight-huttenkase/

Omelet met kaneel & Hüttenkäse

Mijn beste receptjes ontstaan meestal wanneer ik heel veel honger heb maar amper iets in huis heb en totaal geen zin heb om naar de winkel te gaan. Ik wil dan gewoon binnen de 10min kunnen eten zonder al te veel te hoeven koken of rommel maken … het enige waaraan het moet voldoen is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/omelet-met-kaneel-huttenkase/

Courgetti met paprika-cottage cheese saus

Ik ben al een hele tijd verlekkerd op cottage cheese, tegenwoordig staan er gegarandeerd enkele potjes in mijn ijskast. Deze “korrelige” kaas is heerlijk op een rijstkoek met daarop een sneetje kipfilet of kaas. Ik speelde al langer met het idee om er een saus van te maken en combineren met pasta.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/courgetti-met-paprika-cottage-cheese-saus/

Geroosterde paprikasoep

Vroeger was ik verzot op de paprikasoep die mijn moeder maakte. Haar geheime ingrediënt voor een lekker romige soep? Heel simpel … na het mixen een potje Maredsous smeerkaas toevoegen. Het enige nadeel aan de soep waren de velletjes van de paprika dus we moesten ze steeds zeven … Na jaren niet meer deze soep …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/geroosterde-paprikasoep/

Aardappel met cottage cheese, lente-ui en radijsjes

Ik ben sinds kort de trotse eigenaar van het vegetarische kookboek “Fourplay” van Marta alias Princess Misia. Ik ben zelf geen vegetarier maar als je de gerechtjes in dit kookboek ziet, dan wil je het direct worden. De recepten worden goed uitgelegd en de foto’s zijn om van te watertanden. Het was een zware opdracht …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappel-met-cottage-cheese-lente-ui-en-radijsjes/