Tag archief: Comfort Food

6x winterse comfort food gerechtjes

Februari loopt bijna ten einde … het is al wat langer licht … de voorjaarsbloemen beginnen al uit te komen … we beginnen uitzicht te krijgen op de lente … Enkel de temperaturen kunnen nog iets beter maar hey daar gaan we niet over klagen. Het is nog enkele weken winter maar daar gaan we …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/6x-winterse-comfort-food-gerechtjes/

Stoofpotje met kip, aardappelen en garam masala

Oh Jeej … weer een nieuw stoofpotje op de blog, nu eentje met kip, aardappelen en garam masala Dit soort van eten hoort nu eenmaal bij de winter, van dit soort eten hou ik gewoon “real comfort food“. en staat daarom bijna elke zondagnamiddag hier te pruttelen in m’n keuken. Ik hou van stoofpotjes gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/stoofpotje-met-kip-aardappelen-en-garam-masala/

taco met traag gegaarde varkenswangetjes

Ik ben me de laatste tijd aan het verdiepen in één bepaalde kookstijl meer bepaald “slow cooking”. Met kerstmis heb ik van de BF de bekende “crockpot” gekregen dus ben me nu helemaal aan het verdiepen in de kunst van het “slow cooken” Dit gerechtje van traag gegaarde varkenswangetjes is één van de eerste heerlijke …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-traag-gegaarde-varkenswangetjes/

Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer

Noem dit runderstoofpotje gerust een stoofpotje meets stoofvlees meets goulash. Ik wist niet goed hoe dit receptje te noemen dus heb ik er maar een runderstoofpotje van gemaakt :-). Zo’n lekker stoofpotje dat extra lekker smaakt wanneer het ijzig koud is … dat hebben we deze winter nog niet echt meegemaakt maar mij hoor je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/runderstoofpotje-met-puree-van-pastinaak-en-peer/

Chili con carne

Sinds onze Amerika reis staat Chili con Carne op mijn “to cook” lijstje. Overal waar we iets gingen eten, stond Chili (con carne laten ze in Amerika meestal weg) op de menu kaart. Omdat ik vreesde dat dit te pikant zou zijn, ik hou nu eenmaal niet zo van pikant eten en ik had geen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/chili-con-carne/

Naanpizza met gehakt, groentjes en veel kaas

En we hebben de eerste schoolweek overleefd … dat moet gevierd worden met deze overheerlijk en makkelijk te maken naanpizza. We gebruiken als bodem geen gewone pizzabodem maar naanbrood.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/naanpizza-met-gehakt-groentjes-en-veel-kaas/

Macaroni met ham en courgettesaus

In Amerika, is “Mac and Cheese’ ofwel macaroni met kaas een klassieker. Wij maken macaroni altijd met gekookte ham en kaassaus en natuurlijk kan het krokante korstje niet ontbreken. Ik weet nog goed dat dit gerechtje vroeger vaak op woensdag op tafel stond, een echte feestmaaltijd was dat voor mij. En nu ben ik er …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/macaroni-met-ham-en-courgettesaus/

Aardappel met cottage cheese, lente-ui en radijsjes

Ik ben sinds kort de trotse eigenaar van het vegetarische kookboek “Fourplay” van Marta alias Princess Misia. Ik ben zelf geen vegetarier maar als je de gerechtjes in dit kookboek ziet, dan wil je het direct worden. De recepten worden goed uitgelegd en de foto’s zijn om van te watertanden. Het was een zware opdracht …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappel-met-cottage-cheese-lente-ui-en-radijsjes/

Pasta pesto kip

Gisteren toonde ik jullie hoe je gemakkelijk en snel zelf pesto kan maken. Vandaag gaan we deze Italiaanse saus gebruiken in een heerlijke, simpele pasta met kip. Deze pasta is ideaal na een drukke werkdag en je hebt helemaal geen zin meer om nog lang te moeten koken.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pasta-pesto-kip/

Risotto met boerenkool en bacon

Risotto wordt dikwijls beschouwd als een ingewikkeld gerecht. Maar om eerlijk te zijn, ik vind er niets moeilijk aan, toch zeker niet aan dit recept dat ik heb geleerd van Jeroen Meus. En omdat februari nog volop het seizoen is van boerenkool, verwerken we deze ubergezonde bladgroente in dit Italiaans rijstgerecht.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/risotto-met-boerenkool-en-bacon/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.