Tag archief: champignons

Gevulde champignons met roomkaas, spek en kaas

Nog 43 dagen tot kerstavond, ik ben vooral niet aan het aftellen … JA-WEL hoor! Alhoewel ik eigenlijk veel meer hou van de aanloop naar Kerstmis dan de dag zelf. Het leuke kerstsfeertje dat overal hangt, de jingles die je weer overal gaat horen, de cadeautjesstress … I LOVE IT! En dan vergeet ik nog …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/gevulde-champignons-roomkaas-spek-en-kaas/

Frittata met gehaktballen, courgette en champignons

Wie kent het niet zo van die dagen dat je echt niet meer weet wat nog op tafel te zetten. En ja, dit komt hier ten huize Elien’s cuisine ook geregeld voor en meestal kan het dan 3 richtingen uitgaan … Ofwel een lasagne uit de supermarkt (normaal hou ik niet van voorgefabriceerd eten maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/frittata-gehaktballen-courgette-en-champignons/

Risotto met paddenstoelen + review Kitchenaid Sauteerpan

Het lijkt wel alsof ik een obsessie heb voor pompoen met al m’n receptjes die de laatste weken verschenen zijn met deze kastaar. Maar de herfst is meer dan dat, de vergeten groente komen weer te voorschijn en ook de winterse groenten zoals kolen, spruitjes en witloof komen al stilletjes piepen. Pompoen mag dan misschien echt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/risotto-met-paddenstoelen-review-kitchenaid-sauteerpan/

Gebakken bloemkoolrijst met ham en omelet

Na enkele dagen grieperig te hebben rondgelopen waarbij koken echt te veel gevraagd was en niets mij echt kon smaken, was er gisteren eindelijk beterschap in zicht. De zin voor koken was er terug enkel de fut om te lang in de keuken te staan, ontbrak nog een beetje. Er was dus nood aan snel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gebakken-bloemkoolrijst-met-ham-en-omelet/

Geroosterde kip met champignons en tijm

Ik kon het niet laten, nog een gerechtje voor op het feestmenu. Tja, dat krijg je met een “christmasholic’ als mezelf. Elke kerstverslaafde kent natuurlijk de aflevering van Mr. Bean en zijn kalkoen, ik denk dat je daar niet eens verslaafd aan Kerstmis voor hoeft te zijn. Geïnspireerd door die gevulde kalkoen, heb ik dit …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/geroosterde-kip-met-champignons-en-tijm/

Schelvis met hazelnootkorstje en aardpeerpuree

Jeroen Meus heeft mij weer goed geïnspireerd voor dit gerecht meer bepaald voor het korstje van de vis op basis van boter, panko, champignons, citroensap en hazelnoten. Een perfecte combinatie als je het mij vraagt en geeft een heerlijke smaak aan elk stukje vis. En het leuke hieraan is, het vraagt amper werk en is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/schelvis-met-hazelnootkorstje-en-aardpeerpuree/

Paddenstoelensoep

Nooit gedacht maar tegenwoordig eet ik heel graag champignons. Ik was vroeger altijd de eerste om ze uit mijn vol-au-vent te vissen en iemand anders hiermee te plezieren. Gewoon die “katchou”achtige textuur van champignons vond ik verschrikkelijk. Nu kan ik eindelijk toegeven dat paddenstoelen zo slecht nog niet zijn. Ze kunnen een gerechtje naar een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/paddenstoelensoep/

Wrap met varkenshaasje a la Jeroen Meus

Ik steek het niet onder stoelen of banken … ik ben superfan van Jeroen Meus en van zijn programma “dagelijkse kost”. Zijn rustige losse manier van koken werkt zo aanstekelijk en natuurlijk zijn gerechtjes zien er natuurlijk ook altijd superlekker uit en daarom ben ik een trouwe kijker. Toen ik nog geen keukenprinses was, was het programma …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/wrap-met-varkenshaasje-a-la-jeroen-meus/