Tag archief: Bananen

Bananenbrood met kersen

Ik hoef jullie waarschijnlijk niet meer te vertellen wat je allemaal kan maken met  rijpe bananen … milkshakes, ijs, smoothies, pannenkoeken, koekjes … Ben ik nu nog iets vergeten? Ja duh, bananenbrood natuurlijk! De reden waarom ik met veel plezier bananen overrijp laat worden. Bananenbrood blijft één van mijn favoriete tussendoortjes aller tijden, het geeft je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/bananenbrood-met-kersen/

Bananenbrood wafels

Wat doen jullie met te rijpe bananen? Mijn vriend en ik eten enkel bananen als ze nog een beetje groen zijn, eenmaal ze bruine stippen beginnen te krijgen dan vinden wij ze te rijp om te eten. Wat niet wil zeggen dat ze in de vuilnisbak belanden. Ofwel pel ik de bananen en vries ze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/bananenbrood-wafels/

Bananenmuffins met pecan crumble

Op zondagnamiddag krijg ik altijd de bakmicroben. Tegenwoordig probeer ik mijn zoete gerechtjes gezonder te maken door bijvoorbeeld meel te gebruiken van noten of haver (amandelmeel, havermeel, kokosmeel) ipv patisseriebloem. Ook gewone witte suiker probeer ik te vervangen door agavesiroop, kokosbloesemsuiker of honing. En in plaats van boter of margarine te gebruiken, werk ik vaak …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/bananenmuffins-met-pecan-crumble/