Tag archief: asperges

Aspergesoep met kervel

Aspergesoep met kervel, een heerlijk fluweelzacht soepje met de konigin der groenten en frisse kervel. Ja, dit soepje is om van te smullen en te genieten met volle teugen. En het maken ervan is niets in z’n eigen met slechts een handvol aan ingredienten. Het geheim van een lekkere aspergesoep zit hem nu eenmaal in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/aspergesoep-met-kervel/

7x originele recepten met asperges

Wie eet ze nu niet graag en dan heb ik het over asperges. Een groente die echt de lente symboliseert en één van mijn favoriete groente. Wanneer het seizoen daar is ,dan kan ik toch wel stellen dat er minstens 1 of soms 2x in de week een receptje op tafel staat met de koniging der …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/7x-originele-recepten-asperges/

Flensjes met asperges en kalkoen

Et Voila, het eerste receptje met asperges is een feit … flensjes met asperges en kalkoen. Dit is toch de lente op je bord! Een lente die we dik verdiend hebben na al die koude, tijd voor zon, fietstochtjes, de eerste aardbeien en asperges. Iets waar ik zo hard naar heb uitgekeken en ik denk …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/flensjes-asperges-en-kalkoen/

Aspergesalade met steak

Na een hele week in Zuid-Korea te hebben vertoeft, met elke dag noedels & rijst; verdient de BF vandaag echt Vlaamse kost. En dan bedoel ik geen, stoofvlees-friet of videe, daar is het naar mijn mening iets te warm voor. Wat wel, is deze frisse lichte aspergesalade met steak. Een gerechtje dat ik vorige maand …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aspergesalade-met-steak/

Frittata met radijsjes, asperges en lente-ui

Aangezien de boyfriend een hele week op zakenreis is, wordt dit voor mij een heel gezonde en makkelijke week met veel tijd om te sporten en bloggen. Ik ga dus amper de tijd hebben om hem te missen, of toch een beetje (een beetje veel 🙂 ) Makkelijk en gezond, dat is het thema deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/frittata-met-radijsjes-asperges-en-lente-ui/

Gnocchi caprese met asperges & krokant spek

Tijd voor het pastamomentje van de week en ja dat is vandaag gewoon op een maandag, geen betere dag van de week waarop je comfort food nodig hebt. Geen penne, tagliatelle of risoni, wel gnocchi … die ovale balletjes met fijne streepjes gemaakt van aardappel. In het verleden heb ik die balletjes zelf al wel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gnocchi-caprese-met-asperges-krokant-spek/

Aardappelsalade met asperges, gerookte zalm en hazelnoot dukkah

Dit ziet er een doodnormale aardappelsalade met asperges en zalm uit … maar dat is “ie” zeker niet en dat komt allemaal door de “dukkah”. Vind ik altijd leuk, van iets doodnormaal en alledaags toch iets speciaal maken en zo in contact komen met andere keukens en smaken. Met dukkah, dompelen we ons helemaal in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappelsalade-met-asperges-gerookte-zalm-en-hazelnoot-dukkah/

Lenterisotto met erwtjes, radijsjes, spinazie en asperges

Lente kan je het momenteel niet echt noemen … de BBQ blijft nog even weg en de hoes over mijn nieuwe tuinstel blijft ook nog even zitten. Maar ik ga niet klagen aangezien het verlengde weekend voor de deur staat en ik heb weer heel wat leuke kook & bakprojectjes op de planning staan waarvan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lenterisotto-met-erwtjes-radijsjes-spinazie-en-asperges/

Taart met ricotta en lentegroentjes

Echt mooi en warm lenteweer hebben we dit jaar nog niet echt mogen meemaken. Is er buiten geen lente wel dan tover ik de lente toch gewoon op mijn bord. Simpel toch? Zeg nu zelf als je deze taart met ricotta en lentegroentjes voorgeschoteld krijgt dan krijg je toch instant dat happy lentegevoel. Niet?

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taart-met-ricotta-en-lentegroentjes/

Roerbak-asperges met zalmballetjes

Sorry mensen, ik kan er geen genoeg van krijgen van dat witte goud 🙂 Het seizoen van de asperges is redelijk kort dus moeten we er extra van profiteren deze weken. Als er dan bij de Libelle Lekker een boekje zit met alleen maar met heerlijke aspergerecepten, ja dan kan ik mij niet meer houden. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/roerbak-asperges-met-zalmballetjes/

Gebakken asperges met Ganda ham, krokant broodkruim en tomatensaus

Zoals voor velen begint morgen het weekend al, ook voor mij … 4 dagen lekker relaxen, een beetje koken en vooral genieten van het eerste warme lenteweer. Ik ben al volop leuke BBQ gerechtjes aan het opzoeken :-), ja die BBQ komt dit weekend zeker boven water alleen al omwille van het feit dat er …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/gebakken-asperges-met-ganda-ham-krokant-broodkruim-en-tomatensaus/

Ovenschotel met asperges, gnocchi, ham en paprikasaus

Druk, stress, frustraties … dat is het dagelijkse liedje geworden van een reisagent sinds de tragische gebeurtenissen van vorige maand. Als er dan ook nog eens staking losbarst, dan komt er ook nog eens woede bij. Toch doe ik mijn job nog graag hoor :-), maar soms moet een reisagent ook eens kunnen zagen  ipv …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/ovenschotel-met-asperges-gnocchi-ham-en-paprikasaus/

Pizza met biet, geitenkaas, asperges en pesto

Van dit gerechtje word ik nu eens happy … het kan aan de kleur liggen maar zeker en vast ook aan de smaak want die was fantastisch. Een heerlijk dikke pizzabodem belegd met lekkere verse groentjes, pesto en dan die verrukkelijke gesmolten geitenkaas. Tot op het kruimeltje hebben we de pizza’s opgesmuld.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-met-biet-geitenkaas-asperges-en-pesto/

Pappardelle met asperges en gerookte zalm

Voila, ik heb mijn eerst werkweek overleefd na een maand verlof. De jetlag is nog steeds aanwezig dus uitgebreid koken, zit er momenteel nog niet in en dan komt dit heerlijk simpel gerechtje goed van pas. Omdat het aspergeseizoen bijna op haar einde loopt, wilde ik het toch nog vlug verwerken in deze heerlijke pasta.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pappardelle-met-asperges-en-gerookte-zalm/

Kabeljauw met pancetta, groene asperges & gezondere hollandaise

Als jullie deze blog lezen, dan vermoed ik dat jullie verlengd weekend ook begonnen is. Toch heerlijk die maand mei … 3 feestdagen in 1 maand … het ideale moment om uitgebreid te koken. Ik moet er momenteel volop van profiteren van al dat koken omdat ik binnen 2 weken op rondreis vertrek naar West-USA …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-pancetta-groene-asperges-gezondere-hollandaise/

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.