Tag archief: aardappel

Aardappel gevuld met tonijn en paprika-tomatensaus

Of aardappelen nu gezond zijn of niet, daar spreek ik mij al lang niet meer over uit. De ene zeg resoluut van niet en volgens de andere kan het geen kwaad. Hoe gezond of ongezond aardappels zijn, zal vooral bij de bereidingswijze liggen. Puree met een halve klomp boter erin of gratin dauphinois met room …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappel-gevuld-met-tonijn-en-paprika-tomatensaus/

One-Pot met geroosterde groenten en lunchworst

Ik ga de Amerikaanse toer op en noem het “one-pot” maar vertaald is het gewoon een éénpansgerecht, de Engelse benaming klinkt iets beter vind ik Voor deze “one-pot” hoef je niet meer dan een snijplank, mes en ovenschaal vuil te maken, natuurlijk achteraf ook nog een bord en een vork. Maar toch, het scheelt jou …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/one-pot-met-geroosterde-groenten-en-lunchworst/

Gebakken zalm met kruidenroomkaas en gewokte groentjes

Twee weken geleden ben ik, mijn ventje en doggie 4 dagen gaan uitwaaien in de “fruittuin van Nederland” gelegen in  het rivierenland. We hadden een super leuk “cosy” huisje gehuurd in het Eiland van Maurik, ideaal om even te ontspannen en onthaasten. Naast enkele lange wandelingen hebben we ook genoten van het niets doen, gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gebakken-zalm-met-kruidenroomkaas-en-gewokte-groentjes/

Pitabroodje met aardappel en spinazie topping

Deze belegde pitabroodjes stonden vorige week hier op tafel … makkelijk, snel klaar en super lekker … ideaal dus na een zware werkdag en dat was vorige week zeker het geval voor mij. Als reisagent was het vorige week een enorm drukke week na die dramatische aanslagen … een roodgloeiende telefoon … ongeruste secretaresses … …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pitabroodje-met-aardappel-en-spinazie-topping/

Salade met aardappel, forel en pompelmoes

Woensdag is mijn werkdag op kantoor in Antwerpen wat wil zeggen dat ik ’s avonds thuiskom met nog weinig fut om lang te staan koken. De ene week maak ik op dinsdag een dubbele portie zodat er nog genoeg is voor de volgende dag ofwel maak ik iets heel heel heel simpel op woensdagavond zelf. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-met-aardappel-forel-en-pompelmoes/

Let’s BBQ :Papillot van zalm met citroen & kruidige aardappelpakketjes

Als ik aan barbecue denk dan denk ik vooral aan dikke sappige steaks, gemarineerd spek, ribbetjes , … met andere woorden vlees, vlees, vlees … Maar een stukje vis, kan ook heel lekker zijn. Ik ben namelijk geen grote vleeseter dus voor mij is een stukje vis dan altijd welkom. Het enige waarbij je moet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/papillot-van-zalm-met-citroen-kruidige-aardappelpakketjes/

jacket potato

Jacket potato

Gisteren stonden er heerlijke sticky spareribs op het menu. Vandaag een typisch Amerikaans aardappelgerecht dat perfect past bij de sparibs nl. Jacket potato. Een jacket potato is in Belgie beter gekend als een gepofte aardappel.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/jacket-potato/

Andijviestamppot met gehaktballen

Een stoemp is eigenlijk echte winterkost maar voor mij mag zowel in de winter als zomer stamppot op tafel komen. Het is makkelijk om te maken en je kan volop variëren met ingrediënten. Ik werk ook graag met seizoensgroenten, omdat het nu volop de tijd is van andijvie, heb ik er deze heerlijk stamppot van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/andijviestamppot-met-gehaktballen/

Aardappel met cottage cheese, lente-ui en radijsjes

Ik ben sinds kort de trotse eigenaar van het vegetarische kookboek “Fourplay” van Marta alias Princess Misia. Ik ben zelf geen vegetarier maar als je de gerechtjes in dit kookboek ziet, dan wil je het direct worden. De recepten worden goed uitgelegd en de foto’s zijn om van te watertanden. Het was een zware opdracht …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappel-met-cottage-cheese-lente-ui-en-radijsjes/

Knolseldersoep

Februari is nog volop het seizoen van knolselder. Dus waarom er geen heerlijk soepje van maken? Ideaal als lunch, maar ook als voorgerecht bij een dinertje. Om het iets feestelijker te maken, serveer er grijze garnaaltjes bij of reepjes gerookte zalm

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/knolseldersoep/

Oudere berichten «