Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado, ofwel een iets “gezondere” en voedzame chocomousse dan wat we gewoon zijn. Geen suiker, geen room, geen chocolade, geen eieren … wel avocado, cacao, maple syrup en kokosmelk. That’s it! Als je een echte avocado “lover” bent, dan moet je dit toetje echt geprobeerd hebben. Het houdt dus zeker niet op bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolademousse-met-avocado/

Yoghurtcake met aardbeien

Aardbeien … ik kan er geen genoeg van krijgen. Wat zijn ze toch lekker! Het begint al ‘s ochtends bij mijn yoghurt en granola of op mijn havermoutpapje. In de namiddag eet ik ze gewoon zo als snel gezond tussendoortje en soms gaat er ‘s avonds ook nog wel portie in. En in het weekend …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/yoghurtcake-met-aardbeien/

Sticky Chicken Wings

Deze “sticky Chicken wings” moet je gewoon de volgende keer als je de BBQ aansteekt klaarmaken. Lekker makkelijk om te maken, met de nodige pit en stickiness! Die stickiness komt door de kersenconfituur en het vleugje honing in de marinade. De kersenconfituur zorgt niet enkel voor de nodige zoetigheid, ook voor een frisse toets in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/sticky-chicken-wings/

Limonade van blauwe bessen

Terwijl ik deze blogpost aan het schrijven ben, lig ik lekker in het zonnetje op ons terras met naast mij deze zelfgemaakte limonade van blauwe bessen. De ideale dorstlesser na een zonovergoten fietstochtjes van 50km doorheen de prachtige Kempen. Ja, dat fietsen is iets wat ik pas vorig jaar heb ontdekt. Ik had echt totaal …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/limonade-blauwe-bessen/

Scones met rabarber en witte chocolade

Weet je wat deze scones met rabarber en witte chocolade extra speciaal voor me maken? De rabarber die ik erin heb verwerkt, komt uit m’n eigen plantenbak hier in de tuin. EIN-DE-LIJK zou ik durven zeggen. Na jaren van proberen, en nochtans zelf rabarber kweken is blijkbaar niet zo moeilijk, toch is het ons pas …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/scones-rabarber-en-witte-chocolade/

Pizza wafels

Een recept & een leuke “kitchen hack” want wie zegt dat een wafelijzer enkel dient voor een Luikse of Brusselse wafel. Waarom geen pizza wafel? Oh yes, je leest het goed een pizza wafel! Je belegt pizzadeeg met je favoriete toppings, vouw die dicht en je bakt de wafel/pizza in het wafelijzer. Klaar in minder dan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-wafels/

Kabeljauw met Ganda ham en pesto

Deze kabeljauw met Ganda Ham en pesto is een leuke mix van Mediterraanse en Vlaamse invloeden. Vis en gedroogde ham een perfect huwelijk als je het mij vraagt. Het zoute van de Ganda Ham, die ik in dit recept heb gebruikt, geeft de kabeljauw een heerlijke smaak. En dit gerechtje ziet er misschien redelijk “chique” …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-ganda-ham-en-pesto/

Blauwe bessen mousse met stroopwafel

Dat een dessertje niet moeilijk of ingewikkeld hoeft te zijn, daar is deze blauwe bessen mousse met stroopwafel een ideaal voorbeeld van! Met slechts een handvol ingrediënten en enkele stappen, tover je dit smaakvolle toetje op tafel. Perfect! De mousse op zich bestaat uit een zelfgemaakte snelle compote van blauwe bessen, roomkaas (echt onmisbaar in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/blauwe-bessen-mousse-stroopwafel/

Tomatensalade met granaatappel

Terrasjesweer in aantocht dus stof die tuintafel- en stoelen af, haal de BBQ boven en ik geef jullie een heerlijk receptje om erbij te serveren. En dan heb ik het over deze stralende tomatensalade met granaatappel een heerlijk fris bijgerecht voor bij een barbecue. Je hoeft natuurlijk niet speciaal een BBQ te organiseren, ook gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/tomatensalade-met-granaatappel/

Gebakken havermout met banaan en bessen

Havermout … hoef ik jullie nog te vertellen hoe dol ik hierop ben? Waar zitten hier de andere “oat addicts”? Dus deze gebakken havermout met banaan en bessen is helemaal mijn ding en een leuke afwisseling op een standaard havermoutpapje! Ja ik ontbijt ook nog wel eens met iets anders dan havermout maar niets is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/gebakken-havermout-banaan-en-bessen/

Yoghurt panna cotta met aardbeien en speculaas

Griekse yoghurt en aardbeien in de ochtend met wat granola, dat noem ik een heerlijk begin van de dag! Dat concept van aardbeien en yoghurt, dat kan ook leiden tot een heerlijk toetje … yoghurt panna cotta met aardbeien en speculaas De speculaas zorgt voor een heerlijk zoete crunchiness.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/yoghurt-panna-cotta-aardbeien-en-speculaas/

7x originele recepten met asperges

Wie eet ze nu niet graag en dan heb ik het over asperges. Een groente die echt de lente symboliseert en één van mijn favoriete groente. Wanneer het seizoen daar is ,dan kan ik toch wel stellen dat er minstens 1 of soms 2x in de week een receptje op tafel staat met de koniging der …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/7x-originele-recepten-asperges/

Gevulde aardappel met asperges en ham

Een gevulde aardappel blijft toch gewoon zo zalig! Met zalm en zure room, een klassieker die altijd smaakt. Of iets minder traditioneel een gevulde zoete aardappel met een pittige chili vulling. Of deze gevulde aardappel met asperges en ham, dat lekker smeuïg wordt gemaakt door ricotta. Een receptje dat echt helemaal bij dit seizoen past met …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gevulde-aardappel-asperges-en-ham/

Frambozentaart met meringue

Je kent m’n motto ondertussen “weekends are made for baking” en dus tijd voor taart … een heerlijke frambozentaart met meringue. Het lijkt wel een taart voor een speciale gebeurtenis maar nee hoor, gewoon op een doodnormale zaterdag of zondag smaakt deze even lekker! Na een mooie gezellige lentewandeling of fietstochtje, thuiskomen, koffietje maken en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/frambozentaart-met-meringue/

Bagel met zalmburger en kruidenroomkaas

Deze bagel met zalmburger en kruidenroomkaas is een heerlijk orginele twist op de klassieke bagel met zalm en roomkaas. De ideale manier om de bagels van New York Bakery Co uit te testen die een tweetal weken geleden voor m’n deur stonden te wachten toen ik thuiskwam. Altijd leuk thuiskomen zo 😉 Deze Bagels van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bagel-zalmburger-en-kruidenroomkaas/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.