Aspergesalade met steak

Na een hele week in Zuid-Korea te hebben vertoeft, met elke dag noedels & rijst; verdient de BF vandaag echt Vlaamse kost. En dan bedoel ik geen, stoofvlees-friet of videe, daar is het naar mijn mening iets te warm voor. Wat wel, is deze frisse lichte aspergesalade met steak. Een gerechtje dat ik vorige maand …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aspergesalade-met-steak/

Red Velvet cake

Vorige week had ik al een  “sweet memory” met  de snelle kaneelbroodjes en onze reis langs de westkust van USA. Nu vandaag weer eentje, ik denk dat er iemand nood heeft aan vakantie :-). Deze “sweet memory” neemt mij terug naar de stad die ik mijn tweede thuis noem … een stad die nooit slaapt, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/red-velvet-cake/

Uitgetest : Snack’n’Go by Roll’eat

Whoop Whoop!! Vorig jaar mocht ik de Boc’n’Roll (sandwich wrap) van Roll’eat uittesten, en nu mag ik een ander handigheidje uittesten van hen nl. Snack’n’Go’. Gewoon van de namen ben ik al fan :-). De boc’n’roll gebruik ik nu nog steeds om mijn lunch mee te nemen, zo handig! En de snack’n’go is op korte tijd …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/reviews/uitgetest-snackngo-by-rolleat/

Frittata met radijsjes, asperges en lente-ui

Aangezien de boyfriend een hele week op zakenreis is, wordt dit voor mij een heel gezonde en makkelijke week met veel tijd om te sporten en bloggen. Ik ga dus amper de tijd hebben om hem te missen, of toch een beetje (een beetje veel ) Makkelijk en gezond, dat is het thema deze week …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/frittata-met-radijsjes-asperges-en-lente-ui/

Snelle kaneelbroodjes met blauwe bessen

Heimwee naar een fantastische reis, dat is het gevoel dat deze kaneelbroodje mij geven. Gedurende 1 maand, 6 Amerikaanse staten, 13 verschillende hotels en elke dag weer stonden ze daar bij het ontbijt, DE KOFFIEKOEK van Amerika oftewel cinnamon rolls. Een zacht broodje opgerold met een kaneelmengsel afgewerkt met glazuur. Een caloriebom vanjewelste gemaakt met veel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/snelle-kaneelbroodjes-met-blauwe-bessen/

aardbei-banaan milkshake ijsjes

Enkele dagen met temperaturen boven de 20 graden dussssss dat wordt ideaal ijsjestijd! Oke, het zijn geen tropische temperaturen maar het risico dat je ijsje binnen de 5 seconden smelt is er niet. Ideaal ijsjestijd dus zoals ik had gezegd En je zou kunnen wachten tot de crèmekar voorbij je huis passeert, maar ofwel komt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/aardbei-banaan-milkshake-ijsjes/

Gnocchi caprese met asperges & krokant spek

Tijd voor het pastamomentje van de week en ja dat is vandaag gewoon op een maandag, geen betere dag van de week waarop je comfort food nodig hebt. Geen penne, tagliatelle of risoni, wel gnocchi … die ovale balletjes met fijne streepjes gemaakt van aardappel. In het verleden heb ik die balletjes zelf al wel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gnocchi-caprese-met-asperges-krokant-spek/

Pruimencake met pistache

Het griepje is eindelijk overwonnen dus deze blogster is terug “ready to cook & bake”! Vooral dat laatste zal de komende weken niet ontbreken … mijn hoofd zit vol met ideeën en er staan bovendien ook 2 bakopdrachten op het programma voor een communie en speciale “smashcake” voor iemands eerste verjaardag. Wel een beetje zonde …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pruimencake-met-pistache/

Aardappelsalade met asperges, gerookte zalm en hazelnoot dukkah

Dit ziet er een doodnormale aardappelsalade met asperges en zalm uit … maar dat is “ie” zeker niet en dat komt allemaal door de “dukkah”. Vind ik altijd leuk, van iets doodnormaal en alledaags toch iets speciaal maken en zo in contact komen met andere keukens en smaken. Met dukkah, dompelen we ons helemaal in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/aardappelsalade-met-asperges-gerookte-zalm-en-hazelnoot-dukkah/

Chocolade-koffiecake met crumble

Ik hoef jullie zeker geen introductie te geven over Fairtrade ofwel de internationale term van eerlijke handel. Of wel? Een kleine opfrissing kan nooit kwaad en waarom Fairtrade zo belangrijk is. Als we in toekomst nog willen smullen van bananen of chocolade dan moet er iets gaan gebeuren voor de boeren, arbeiders en hun gezinnen. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolade-koffiecake-met-crumble/

Oudere berichten «

» Nieuwere berichten