Categorie archief: hoofdgerechten

receptjes voor een hoofdschotel

Salade Niçoise met zoete aardappel

Het zomerse weer blijft aanhouden dus lichte simpele receptjes “it is”! Simpele receptjes die klaar zijn in minder dan 30min om dan ervan te genieten buiten op je terras … heerlijk GE-NIE-TEN noem ik dat! En bij licht en simpel, denken we direct aan een salade, altijd een winner bij warm weer. En een winner …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-nicoise-met-zoete-aardappel/

Varkenshaasje op de BBQ

Weekends met prachtig zonnig weer dat schreeuwt gewoon om die BBQ aan te steken, leuk gezelschap uitnodigen, een lekker drankje in elkaar flansen en dit heerlijk sappig varkenshaasje op de BBQ klaarmaken. De voorbije weekends zijn we reeds getrakteerd op zo’n prachtig zomers weer dus onze Green Egg heeft al z’n dienst bewezen dit jaar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/varkenshaasje-op-de-bbq/

Salade met aardbeien, halloumi en rijst

De maand mei heeft ons al op mooi warm weer getrakteerd, ik zou zeggen meer van dat tot eind september. Lekker genieten in het zonnetje met de benen naar boven, zonnebril op de snoet, kookboekje in de ene hand en een ice coffee in de andere hand. Ook gezellig buiteneten hoort er natuurlijk bij en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-aardbeien-halloumi-en-rijst/

Taco met visballetjes en mango

Tegen taco’s zeg ik nooit nee. Taco’s op tafel is altijd een klein Mexicaans feestje. Winter, lente, zomer … ze smaken altijd en bij iedereen, groot en klein. Op m’n blog vind je al enkele receptjes voor dit typisch Mexicaans gerecht en ik voeg er met veel plezier nog eentje bij taco met visballetjes en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-visballetjes-en-mango/

Sticky Chicken Wings

Deze “sticky Chicken wings” moet je gewoon de volgende keer als je de BBQ aansteekt klaarmaken. Lekker makkelijk om te maken, met de nodige pit en stickiness! Die stickiness komt door de kersenconfituur en het vleugje honing in de marinade. De kersenconfituur zorgt niet enkel voor de nodige zoetigheid, ook voor een frisse toets in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/sticky-chicken-wings/

Pizza wafels

Een recept & een leuke “kitchen hack” want wie zegt dat een wafelijzer enkel dient voor een Luikse of Brusselse wafel. Waarom geen pizza wafel? Oh yes, je leest het goed een pizza wafel! Je belegt pizzadeeg met je favoriete toppings, vouw die dicht en je bakt de wafel/pizza in het wafelijzer. Klaar in minder dan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-wafels/

Kabeljauw met Ganda ham en pesto

Deze kabeljauw met Ganda Ham en pesto is een leuke mix van Mediterraanse en Vlaamse invloeden. Vis en gedroogde ham een perfect huwelijk als je het mij vraagt. Het zoute van de Ganda Ham, die ik in dit recept heb gebruikt, geeft de kabeljauw een heerlijke smaak. En dit gerechtje ziet er misschien redelijk “chique” …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-ganda-ham-en-pesto/

7x originele recepten met asperges

Wie eet ze nu niet graag en dan heb ik het over asperges. Een groente die echt de lente symboliseert en één van mijn favoriete groente. Wanneer het seizoen daar is ,dan kan ik toch wel stellen dat er minstens 1 of soms 2x in de week een receptje op tafel staat met de koniging der …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/7x-originele-recepten-asperges/

Gevulde aardappel met asperges en ham

Een gevulde aardappel blijft toch gewoon zo zalig! Met zalm en zure room, een klassieker die altijd smaakt. Of iets minder traditioneel een gevulde zoete aardappel met een pittige chili vulling. Of deze gevulde aardappel met asperges en ham, dat lekker smeuïg wordt gemaakt door ricotta. Een receptje dat echt helemaal bij dit seizoen past met …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/gevulde-aardappel-asperges-en-ham/

Bagel met zalmburger en kruidenroomkaas

Deze bagel met zalmburger en kruidenroomkaas is een heerlijk orginele twist op de klassieke bagel met zalm en roomkaas. De ideale manier om de bagels van New York Bakery Co uit te testen die een tweetal weken geleden voor m’n deur stonden te wachten toen ik thuiskwam. Altijd leuk thuiskomen zo 😉 Deze Bagels van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bagel-zalmburger-en-kruidenroomkaas/

Zalm met salade van knolselder

Deze zalm met salade van knolselder is weer een heerlijk simpel gerechtje van mijn groot idool … Donna Hay. De Australische inspireert mij telkens met haar uiterst simpele gerechten met steeds verse ingrediënten. Nooit een hele waslijst aan ingrediënten, integendeel. Ze tovert steeds met een minimum aan ingrediënten tot een spektakelstuk. En ze weet het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalm-salade-knolselder/

Flensjes met asperges en kalkoen

Et Voila, het eerste receptje met asperges is een feit … flensjes met asperges en kalkoen. Dit is toch de lente op je bord! Een lente die we dik verdiend hebben na al die koude, tijd voor zon, fietstochtjes, de eerste aardbeien en asperges. Iets waar ik zo hard naar heb uitgekeken en ik denk …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/flensjes-asperges-en-kalkoen/

Varkenshaasje met kruidensalade en geitenkaas

Een paasmenu hoeft niet altijd lamsvlees te bevatten, dit varkenshaasje met kruidensalade  en geitenkaas is een leuk en origineel alternatief. Een leuk licht gerechtje om meteen de lente op tafel te brengen. Bovendien heb je amper werk aan het bereiden er van. Het vlees dient namelijk eerst te marineren en dit kan 30min zijn of een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/varkenshaasje-kruidensalade-en-geitenkaas/

Pizza met zalm, kruidenkaas en peterseliepesto

Deze heerlijk simpele pizza met zalm, kruidenkaas en petserseliepesto is het ideale gerecht om de week af te sluiten. En met Pasen dat in zicht is, kan dit ook een perfect gerechtje zijn voor op de Paasbrunch. Werk heb je er echt niet aan, buiten het deeg uit rollen, kerstomaatjes snijden, pizza beleggen en de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-zalm-kruidenkaas-en-peterseliepesto/

kip-curry salade

Kip-curry salade, een echte klassieker voor tussen de boterham of op een cracker. HEER-LIJK gewoon! Maar ik spreek dan wel over een echt lekkere kip-curry salade, zo eentje met genoeg stukjes kip enniet waar je de kip moet gaan zoeken tussen al de mayonaise. Heel moeilijk te vinden tegenwoordig hoor, bij een echte slager kan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kip-curry-salade/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.