Categorie archief: hapjes

Dip met gerookte zalm

Deze simpele lekkere dip met gerookte zalm is een ideaal en makkelijk receptje om op Pasen (of op eender ander apéro moment) voor te schotelen. De dip kan je zowel serveren bij de brunch of als apéro bij een diner. Wat kruiden, sjalot, zalm, roomkaas en yoghurt, dat is wat je nodig hebt om deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/dip-gerookte-zalm/

Geroosterde aardperen met aioli

Oké, er bestaan leukere maanden dan de maand januari. Het is koud, we zitten echt nog midden in de winter, de zomer lijkt zo ver weg, niets echt om naar uit te kijken. Dus ja, er bestaan echt leukere maanden. Ik bekijk het langs de “foodie side”, de maand januari mag misschien somber zijn, deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/geroosterde-aardperen-aioli/

Open sushi hapjes met tonijn

Kerstmis zit er (spijtig genoeg) weer op, op naar het volgende feestje … Oudjaar! Traditie getrouw kruip ik normaal achter de kookpotten, echter dit jaar zullen er niet veel kookpotten te bespeuren zijn. Ik ga het mezelf eens iets makkelijker maken deze keer, door te kiezen voor steengrill. Niet dat ik het mezelf de afgelopen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/open-sushi-hapjes-tonijn/

Crackers met Chili

Wist je dat je zelf heel makkelijk crackers kan maken? Slechts 5 ingredienten heb je nodig, maximum 30min en je kan zelf met de smaken experimenteren. En met “homemade” scoor je gewoon altijd! Dus waarom zou je ze dan kopen in de supermarkt? Serveer met enkele leuke dips zoals guacamole, hummus of een persoonlijk tip …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/crackers-met-chili/

Waldorf slakuipjes

De feestdagen staan niet echt symbool voor licht of gezond. Calorieën tellen tijdens deze dagen is echt onbegonnen werk. Toch kan je je feestmaal licht inzetten met deze heerlijke slakuipjes gevuld met kip, selder, walnoten, granaatappelpitten en en yoghurt dressing. Kortom een hapje geïnspireerd op de alom bekende waldorf salade en de perfecte lichte hap.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/waldorf-slakuipjes/

Gevulde champignons met roomkaas, spek en kaas

Nog 43 dagen tot kerstavond, ik ben vooral niet aan het aftellen … JA-WEL hoor! Alhoewel ik eigenlijk veel meer hou van de aanloop naar Kerstmis dan de dag zelf. Het leuke kerstsfeertje dat overal hangt, de jingles die je weer overal gaat horen, de cadeautjesstress … I LOVE IT! En dan vergeet ik nog …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/gevulde-champignons-roomkaas-spek-en-kaas/

Gebakken camembert met noten en honing

Het is nog maar oktober en toch weet ik al wat ons hapje gaat zijn met de feestdagen … tja, je kan niet vroeg genoeg beginnen plannen en voorbereiden. Al vermoed ik dat dit hapje naar aanloop van de feestdagen nog dikwijls uit mijn oven zal rollen, gewoon omdat deze gebakken camembert echt veel te …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/gebakken-camembert-noten-en-honing/

Krabkoekjes met rode aioli

Velen zullen vandaag een vrije dag hebben … ik niet en er zullen nog wel mensen zijn die helaas moeten werken vandaag. Toch voelt het vandaag niet aan als een typische sombere maandag, ik heb een vrijdaggevoel. Zou die feestdag van morgen ervoor iets tussensteken misschien? En aangezien we op vrijdag altijd een apero momentje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/krabkoekjes-met-rode-aioli/

Halloumi frietjes

Niets leuker tijdens de zomermaanden om ‘s avonds, lekker chill buiten te genieten van een hapje en een drankje. Een gin-tonic voor mijn wederhelft, een mocktail voor mezelf, een spelletje Rummikub en natuurlijk mogen hapjes niet ontbreken … dat is pas genieten en vakantie in eigen huis 🙂 Zo organiseerde ik vorig weekend een gezellig …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/halloumi-frietjes/

3x lichte hapjes

Kerstmis is nog maar net over en ik kijk al uit naar Oudjaar :-). Dat wordt mijn “moment to shine”, ik kruip dan namelijk achter de kookpotten om een heel feestmenu met verschillende gangen in elkaar te steken.Voor sommige misschien de hel voor mij “paradise”!! Op vrijdag begin ik al volop voor te bereiden en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-lichte-hapjes/

3x feestelijke hapjes

Nog 22 dagen en het is kerstavond dus het wordt bijna tijd om de kerstboom en ballen boven te halen en ons hoofd te breken over de cadeautjes en misschien nog het belangrijkst … het menu! Ikzelf loop al sinds september te denken aan mijn menu en dat is allemaal de schuld van Carrefour :-). …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-feestelijke-hapjes/

Kipnuggets in een chipskorstje met honing-mosterddip

Laten we al dippend het weekend ingaan met deze waanzinnig lekkere kipnuggets! Oke, je zou naar het frituur kunnen gaan of naar McDonalds maar ze zullen nooit zo lekker zijn als mijn versie, dat kan ik jullie garanderen :-).

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/kipnuggets-in-een-chipskorstje-met-honing-mosterddip/

Platbrood met 3 simpele dips

Vorig weekend stond mijn verjaardagsfeestje op het programma met als “food thema” … BBQ. Tja, als je vriendje je een Big Green Egg cadeau doet dan verwacht natuurlijk iedereen een BBQ-feestje en gelukkig zat het weer helemaal mee dus de ideale formule voor een BBQ.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/platbrood-met-3-simpele-dips/

3x zomerse crostini

“Great people, fantastic location and amazing food” … ik kan geen betere samenvatting vinden voor de BBQ avond van Carrefour eind vorige maand. Na 2h45 in de auto te hebben gezeten, van file tot file en ook even een onnodige citytour doorheen onze hoofdstad kwamen we eindelijk aan op de locatie nl. Viltattitude in Ukkel. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-zomerse-crostini/

Borrelbrood met kruidenboter en mozzarella

Wat een uitvinding dit borrelbrood! Het beste bij een BBQ vind ik een stukje stokbrood met daarop wat kruidenboter en dan een sneetje mozzarella, even op de grill en klaar. Enkel dat zou voor mij al goed zijn 🙂 Maar enkel de BBQ aansteken voor een sneetje brood, dat zou wel iets te gek zijn …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/borrelbrood-met-kruidenboter-en-mozzarella/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.