Categorie archief: dessertjes

dessertjes om te smullen

Pudding met kardemom, rabarber en honeycomb

Yes Yes, weer een dessertje met rabarber! 🙂 Zoals je ondertussen weet, zijn we er dit jaar in geslaagd om leven in onze rabarberplant te krijgen. Ik kon bijna een gat in de lucht springen toen twee maand geleden de eerste mini-takjes verschenen en sindsdien groeit ie als kolen. Ik kan hem momenteel amper bijhouden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pudding-met-kardemom-rabarber-en-honeycomb/

Cheesecake brownies met frambozen

Cheesecake brownies met frambozen … oh mensen het kan echt niet beter worden dan dit. Twee hemelse toetjes die één worden, dat kan alleen maar hemels proeven, en dat is zeker het geval. Een rijkelijke caloriebom dat wel ja, maar af en toe eens goed zondigen kan toch zo’n deugd doen! En mijn motto is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/cheesecake-brownies-met-frambozen/

Pruimentaart met mascarpone

Pruimentaart met mascarpone is gewoon een “must bake” tijdens het weekend! Een heerlijke romige vulling met mascarpone, een rijkelijk  boterige kost en hemelse geroosterde pruimen die deze taart echt helemaal AF maken. Ik kan jullie vertellen dat ik GE-NO-TEN heb bij het opeten van dit taartje en ook van het maken ervan.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pruimentaart-met-mascarpone/

Ice cream cookie sandwich

Ice cream cookie sandwich ofwel een musthave om tijdens warme dagen in je diepvries te hebben! Bij mij steekt er ondertussen een nieuwe landing in. Het concept is simpel, heerlijk homemade chocolate chip cookies met daartussen een bolletje ijs. Klinkt toch super, niet? Heerlijk verfrissend tijdens een warme lente- of zomerdag of als afsluiter bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/ice-cream-cookie-sandwich/

Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado, ofwel een iets “gezondere” en voedzame chocomousse dan wat we gewoon zijn. Geen suiker, geen room, geen chocolade, geen eieren … wel avocado, cacao, maple syrup en kokosmelk. That’s it! Als je een echte avocado “lover” bent, dan moet je dit toetje echt geprobeerd hebben. Het houdt dus zeker niet op bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolademousse-met-avocado/

Yoghurtcake met aardbeien

Aardbeien … ik kan er geen genoeg van krijgen. Wat zijn ze toch lekker! Het begint al ‘s ochtends bij mijn yoghurt en granola of op mijn havermoutpapje. In de namiddag eet ik ze gewoon zo als snel gezond tussendoortje en soms gaat er ‘s avonds ook nog wel portie in. En in het weekend …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/yoghurtcake-met-aardbeien/

Scones met rabarber en witte chocolade

Weet je wat deze scones met rabarber en witte chocolade extra speciaal voor me maken? De rabarber die ik erin heb verwerkt, komt uit m’n eigen plantenbak hier in de tuin. EIN-DE-LIJK zou ik durven zeggen. Na jaren van proberen, en nochtans zelf rabarber kweken is blijkbaar niet zo moeilijk, toch is het ons pas …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/scones-rabarber-en-witte-chocolade/

Blauwe bessen mousse met stroopwafel

Dat een dessertje niet moeilijk of ingewikkeld hoeft te zijn, daar is deze blauwe bessen mousse met stroopwafel een ideaal voorbeeld van! Met slechts een handvol ingrediënten en enkele stappen, tover je dit smaakvolle toetje op tafel. Perfect! De mousse op zich bestaat uit een zelfgemaakte snelle compote van blauwe bessen, roomkaas (echt onmisbaar in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/blauwe-bessen-mousse-stroopwafel/

Yoghurt panna cotta met aardbeien en speculaas

Griekse yoghurt en aardbeien in de ochtend met wat granola, dat noem ik een heerlijk begin van de dag! Dat concept van aardbeien en yoghurt, dat kan ook leiden tot een heerlijk toetje … yoghurt panna cotta met aardbeien en speculaas De speculaas zorgt voor een heerlijk zoete crunchiness.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/yoghurt-panna-cotta-aardbeien-en-speculaas/

Frambozentaart met meringue

Je kent m’n motto ondertussen “weekends are made for baking” en dus tijd voor taart … een heerlijke frambozentaart met meringue. Het lijkt wel een taart voor een speciale gebeurtenis maar nee hoor, gewoon op een doodnormale zaterdag of zondag smaakt deze even lekker! Na een mooie gezellige lentewandeling of fietstochtje, thuiskomen, koffietje maken en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/frambozentaart-met-meringue/

Pannenkoeken met aardbeien

Deze luchtig lichte pannenkoeken met aardbeien geven je toch gewoon instant dat happy lentegevoel! Aardbeien zijn voor mij zo een typisch iets dat de lente symboliseert samen met asperges en rabarber. Eenmaal deze 3 weer te verkrijgen zijn, staat er hier thuis bijna niets anders meer op het menu. Dus sorry alvast voor de vele …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/pannenkoeken-met-aardbeien/

Financiers met aardbeien

Het makkelijkste cakeje ter wereld… Financiers! En omdat het lente is en het aardbeienseizoen begonnen is … financiers met aardbeien. Samengevat … HEMELS! En het smaakt des te beter aangezien je er amper iets voor hoeft te doen. Financiers zijn afkomstig uit Frankrijk en bij het maken van deze hemelse cakejes komt geen mixer of …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/financiers-met-aardbeien/

Chocolade cheesecake

Cheesecake … yummie! Chocolade … onweerstaanbaar! Chocolade cheesecake … onweerstaanbare yumminess !! Deze taart is echt een perfect huwelijk tussen cheesecake en chocolade. En wat deze cheesecake echt helemaal onweerstaanbaar maakt, is het vleugje Nutella dar er in verwerkt is. Tja, als er Nutella inzit dan weet je op voorhand al van “dit kan niet …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolade-cheesecake/

Witte chocolademousse met sinaasappel curd

Pasen is in aantocht dus tijd voor wat inspiratie en ik deel met veel plezier het recept van deze witte chocolademousse met sinaasappel curd gereserveerd in paaseitjes. Paaseitjes horen nu eenmaal bij deze feestdag, het begint ‘s ochtends al bij een lekker gekookt eitje (of roerei, omelet, …) gevolgd door veel te veel chocolade eieren, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/witte-chocolademousse-met-sinaasappel-curd/

Kaneelcake met roomkaas glazuur

Het oorspronkelijke plan was om een kaneelcake te maken in een bundt vorm, het is eens wat anders dan een traditionele ronde of rechthoekige cake. Zoals je kan zien is het uiteindelijk toch een rechthoekige cake geworden … tja ook hier kan ook wel eens iets serieus mislopen. Het was ondertussen al wel even geleden …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/kaneelcake-roomkaas-glazuur/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.